『ミルクセーキ』とは、牛乳に卵や砂糖が入った甘い飲み物というのが一般的。でも愛媛県今治市にある『玉屋サントノーレ』では、ちょっと違うのです。

雑誌やテレビなどのメディアでも紹介され、今や全国で知る人ぞ知る絶品ミルクセーキをご紹介しましょう。

昭和レトロな店内に和む『玉屋サントノーレ』

『玉屋サントノーレ』はJR今治駅から徒歩10分、今治市役所から今治港へ抜ける『広小路』を脇へ入った所にある洋菓子店です。

店内は昭和レトロ感が漂う、なんだか懐かしい雰囲気。
明治36年（1903年）創業で、人気メニューのミルクセーキが登場したのは昭和27年（1952年）。家族代々通うファンも多い老舗で、昭和末期に今治で青春時代を送った私にとっても、ここは思い出の場所。学校帰りにみんなで「玉屋に行こう」と自転車で走った日々が思い出されます。

かき氷が評判のこの店の絶対王者、ミルクセーキ

パティシエが手がけるブランデーケーキや可愛いショートケーキも素敵なのですが、夏になるとケーキは一旦お休み。5月から9月の夏季はかき氷専門店に変身し、遠くからわざわざ訪れる人も少なくありません。
中でも絶大な人気を誇るのがミルクセーキです。

これが玉屋サントノーレ名物『ミルクセーキ』！ 細長いグラスにこんもりと盛られたその姿は一見アイスクリームのよう。ストローではなく、長いスプーンがついています。
そう。ミルクセーキも『かき氷』メニューの一つに数えられていて、飲むのではなく、“食べる”のです。

スプーンがスッと入るほど柔らかく、軽くてふんわり。
口に含むとなめらかに溶けて、一般的なかき氷とは違い、またアイスクリームともシャーベットとも違うその食感は、ちょうどふわふわと積もったばかりのまっさらな雪のよう。牛乳と卵がまろやかな甘みでまとめられた、素朴で優しい味です。すっきりとした後味ながら、深いコクも感じられます。
一口ごとに笑顔があふれて、スプーンを持つ手が止まりません。

『ミルクセーキ』は写真の普通（600円）サイズ以外に、大盛（700円）、特盛（800円）もあります。「小さい頃は少ししか食べられなかったけど、大人になったから特盛を、と注文される方もいますよ」と、お店のお母さんが話してくれました。
その気持ち、よくわかります！

一度食べたら忘れられない。家でも味わいたい！

嬉しいことに、ミルクセーキや数種類のかき氷は持ち帰りや全国発送もOK。大きなカップでたっぷり楽しめますよ。食べる前に冷凍庫から出しておいて、少し柔らかくなったところを食べるのがオススメです。

進学や就職などで今治を離れた人たちが、懐かしい味を求めて取り寄せるほか、その味にすっかり魅せられた観光客が、家族や友人、そして自分用にと、発送の注文をして帰っていくことも多いとか。

驚くほどバラエティー豊かなかき氷メニュー

かき氷のメニューはなんと40種近く。洋菓子作りからヒントを得たイチゴなどフルーツを素材にしたものから、カルピス、ぜんざい、和三盆など、オリジナリティあふれる品揃え。冬場は種類は減るものの、一年を通じて楽しむことができます。

特徴は、氷そのものに最初から味が付いていること。削った氷にシロップやソースをかけて味付けをするのではないため、表面以外は味が薄いとか、溶けると水のようになるなんてことがありません。食べ始めから終わりまで、どこを食べてもずっと美味しいのです！
ミルクセーキも、溶けたら溶けたで美味しいミルクセーキになります。

いかがですか？ 今治のソウルフードの一つともいえる『ミルクセーキ』。ミルクセーキ以外のかき氷や、10月から登場するケーキ類ももちろんオススメです。ぜひ足を運んでくださいね。

玉屋サントノーレ
住所／愛媛県今治市共栄町2-2-54
最寄り駅／JR今治駅
電話／0898-22-2076
営業時間／10:30〜19:00 ※夏季は〜20時ごろまで
定休日／不定休（7・8月は無休）
駐車場／5台 ※向かって右手のビル『フォルテ今治』1F

兄弟店
Tamaya Cafe / Instagram@tamaya_cafe

瀬戸内Finderフォトライター 矢野智子