瀬戸内ブランドとしての創意工夫
丸ごと食べることのできる煮干しやイリコは多く販売されているが，頭や腹を取り除いたイリコはありそうでなかった。頭や腹の苦みを取り除き，身のおいしさをじっくり味わうことができる。≪四国珍味商工協同組合の小魚珍味の新ブランド「せとうちIRICO生活」の認定商品≫
商品の特長
素材の風味を大切に，頭と腹の部分を手作業で取り除き，焙煎してカリッと仕上げている。味付けは，いりこが持つ塩味のみ。
価格
焙煎手裂いりこ 463円（税別） ≪瀬戸内の海の幸≫
販売エリア
全国の量販店，お土産物店，インターネットなど
事業者情報
創業：平成25年1月8日
住所：広島県呉市川尻町西5-1-5
代表者：久保聡
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この記事を取材したフォトライター
瀬戸内Finder 編集部
地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。 お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com
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