2013.3.21
愛媛県

瀬戸内ブランド認定商品:島レモンのホワイトチョコサンド/島レモンと島いよかんのしっとりリング ヒナタスイーツ

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瀬戸内ブランドとしての創意工夫

○ 島レモンのホワイトチョコサンド / 瀬戸内でできたリモンチェッロのアルコール成分を飛ばし、本来の香りとうまみだけを残し、ホワイトチョコのクリームの中に練りこんでいる。さらに、レモンの花から採れた蜂蜜を隠し味に少し加え、爽やかなクリームに仕上がっている。サブレからもレモンの香りが香る様にレモンエッセンスを加え、ソフトに爽やかに口の中でさっくり砕けるよう焼き上げられている。味でも見た目でも瀬戸内のレモンが十分に感じられるよう工夫されている。 ○ 島レモンと島いよかんのしっとりリング / 有機栽培で育てられた島レモン又はいよかんのピールを練りこみ、たっぷりのバターと隠し味にごま油を使って丁寧に焼き上げた焼きドーナツ。焼きあがった後に、リモンチェッロ又はネーブルチェッロをたっぷりしみこませ、ふんわりとやわらかく、しっとり仕上げられ瀬戸内のレモンとネーブルの香りがしっかりと感じられる。

価格

島レモンのホワイトチョコサンド 6個入:1,050円 / 島レモンと島いよかんのしっとりリング 6個入:1,260円 《瀬戸内の果物・柑橘(食べ物)》

販売エリア

愛媛県のSA、スーパー。ウェブでの販売。

事業者情報(ヒナタスイーツ)

創立:2011年3月 / 住所 :愛媛県今治市町谷197-3 / 代表者:吉田晴美

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瀬戸内Finder 編集部

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地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。   お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com

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