瀬戸内ブランドとしての創意工夫
いずれの商品も、徳島県でつくられる香酸柑橘や果実を使用し、他の食材・調味料との融合やバランスなどに素材の良さを生かすための創意工夫がある。 “すだちマーマレード”・“すだち塩だれ”に入っているすだちの果皮については、時間経過や熱を加えることによる変色を防ぎ、自然の鮮やかな緑色を残す技術を用いている。また、すだちの爽やかな香りや酸味もそのまま生かし製造しており、果皮をかんだときに、すだちの香りが良く感じられる商品となっている。
価格
すだちバーモント １本：1,365円
すだちマーマレード １個：525円
すだち塩だれ １本：399円
やまももサワー １本：1,365円
一番しぼりすだちポン酢 １本：683円 《瀬戸内の果物・柑橘（食べ物）》
販売エリア
徳島県、香川県、岡山県、兵庫県
事業者情報（野田ハニー食品工業株式会社）
創立：1987年10月2日
住所：徳島県吉野川市鴨島町内原144
代表者：代表取締役 野田和博
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この記事を取材したフォトライター
瀬戸内Finder 編集部
地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。 お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com
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