お砂糖―
スイーツはもちろん、和食にも欠かせない存在ですね。
でも、摂り過ぎるとダイエットの敵、生活習慣病のモト…。
おいしいモノを我慢するのはつらいですね。甘党の筆者、葛藤の毎日です。
太っちゃうかも…でも食べたい！
食べても太らないお砂糖があればいいのに！
そんな甘い甘〜い夢が叶う日が近いかもしれませんよ。

この『希少糖』という文字、見たことありませんか？
文字通りの『希少な糖』（レアシュガー）。自然界に微量しか存在しない単糖のことです。
香川大学が中心となり研究が進んでいます。
希少糖は現在約50種類が確認されていて、その中で『D—プシコース』『D—アロース』という希少糖が注目されています。
何がスゴイかというと…
砂糖の７割ほどの甘さがありながら、カロリーは殆どゼロ！！
皆さん、もう一度言います！カロリーゼロ！
それだけじゃないのです。抗酸化作用や抗がん作用の他、食品に利用すると味わいがよくなるなど、様々な効果が期待できるとのこと。まさに、夢の糖。県をあげて、この希少糖を活用した商品開発が行われています。

そんな夢のお砂糖ををいち早くゲットするために、ちょっと香川まで！と言いたいところですが、都心にお住まいの方には、香川県のアンテナショップという近道があります。

 
調味料やケーキなど、沢山の希少糖使用商品が並んでいます。
今回は、珍しいオリーブ味の飴と黒豆のお菓子をゲットしてきました。

甘さもコクもあって、食べ慣れた砂糖菓子と何も変わらない美味しさ。
これで、今までのお菓子よりもローカロリーだなんて嬉しいですね。

夢の糖『希少糖』。他にも沢山の商品があるので、ぜひお店でチェックしてくださいね。

協力：香川・愛媛せとうち旬彩館
所在地：東京都港区新橋2-19-10　新橋マリンビル１・２F
TEL：03-3574-7792
HP：http://www.setouchi-shunsaikan.com/contents/index.html