2013.3.21
広島県

瀬戸内ブランド認定商品:瀬戸の白だし 川中醤油株式会社

fea8a7e9edccee695c671034c36cdf53

瀬戸内ブランドとしての創意工夫

瀬戸の白だし / 本醸造淡口醤油に自社で取った鰹の一番だしと瀬戸内産の牡蠣、昆布、鯛、いりこをたっぷり加え、さらに蒲刈の藻塩を加えることで、旨味をしっかり引き出す力のあるだしに仕上げている。

瀬戸内ぶっかけそうめんつゆ / 熟成させた魚醤を加えることで、コクのある口あたりの良い、まろやかなつゆを再現。

大長レモンとはっさくのドレッシング / 広島県産の大長レモン果汁とはっさく果汁を贅沢に使用し、香り高く仕上げ、広島県産の生赤唐辛子でアクセントをつけ、隠し味に「海人の藻塩」を加えて味を引き締めている。

価格

瀬戸の白だし 240円(税別)

瀬戸内ぶっかけそうめんつゆ 460円(税別)

大長レモンとはっさくのドレッシング 380円(税別)  《瀬戸内地域の特産》

販売エリア

広島県内外の量販店、百貨店、ホテル等、オンラインショップ

事業者情報(川中醤油株式会社)

創立:1906年9月1日

住所:広島県広島市安佐南区沼田町伴5006

代表者:川中 敬三

この記事が役に立ったらいいね!してね

関連キーワード

この記事を取材したフォトライター

瀬戸内Finder 編集部

瀬戸内Finder 編集部

地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。   お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com

「その他」の記事はまだまだあります

その他一覧

Features

特集

特集一覧
PAGE TOP