2013.3.21
広島県

瀬戸内ブランド認定商品:レモスコ/ レモスコRED/ 藻塩もみじ/鳥皮みそ煮 ヤマトフーズ株式会社

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瀬戸内ブランドとしての創意工夫

レモスコ・レモスコRED

瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、唐辛子又はハバネロをブレンド。レモンの酸味と香りを生かした今までにない味覚の調味料となっている。また、保存料・着色料・化学調味料を使用せず、原料を国産にこだわり開発を行っている。

藻塩もみじ

上蒲刈島の「海人の藻塩」を宮島のもみじ饅頭製造の老舗「やまだ屋」のもみじ饅頭に使用。上蒲刈島と宮島に浮かぶ二つの島が育んだ名産の共演により、藻塩が引き立てる上品なもみじ饅頭に仕上がっている。

鳥皮みそ煮

時代とともに創意工夫されてきた広島県呉市の料理を、呉の味噌を使用し、歴史を感じるレトロなデザインで缶詰に閉じ込めている。缶詰にするに当たっては、鳥皮がとろけすぎず食感が残るように温度や時間の調整にこだわっている。

 

価格

レモスコ 1個:420円

レモスコRED 1個:420円

藻塩もみじ 1個入:120円、4個入:525円、8個入:1050円

鳥皮みそ煮:315円  《瀬戸内地域の特産》

販売エリア

広島県中心、近隣県、関東

 

事業者情報(ヤマトフーズ株式会社)

創立:2006年2月

住所:広島県広島市西区大芝1丁目15-17

代表者:井上 和博

 

 

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瀬戸内Finder 編集部

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地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。   お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com

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