瀬戸内ブランドとしての創意工夫
原料の水分を瞬間的に飛ばすことで、原料の旨みと香りを凝縮し、より風味豊かな味わいになる。 ～瞬間高温圧焼成加工～ ○ れもん昆布茶 ／ 広島県産レモンをまるごと果汁まで高温でギュッと凝縮し、爽やかな酸味も閉じ込めた。 ○ いりこだし昆布茶 ／ 瀬戸内いりこを高温でギュッと凝縮し、いりこの旨味を閉じ込めた。
価格
ひろしま瀬戸内 れもん昆布茶（50g） 500円（税別）
ひろしま瀬戸内 いりこだし昆布茶（50g） 500円（税別） 《瀬戸内の果物・柑橘（飲み物）》
販売エリア
広島駅、広島空港等広島県内のお土産物店等やホテル、百貨店、東京都（広島県ブランドショップTAU）
事業者情報（キョウワフーズ株式会社）
創立：2008年3月
住所：広島県広島市西区草津港1-9-1
代表者：余越 誠壮
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この記事を取材したフォトライター
瀬戸内Finder 編集部
地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。 お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com
