2013.3.21
香川県

瀬戸内ブランド認定商品:手延べ半生そうめん/手延べ半生そば/手延べ半生うどん  創麺屋株式会社

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瀬戸内ブランドとしての創意工夫

瀬戸内海で二番目に大きい島であり,日本三大麺処である小豆島で,約410年も前から伝わる伝統の技法で造られる小豆島手延べそうめんやそば,うどんを超音波加湿器で加湿し半生状態のまま殺菌パックした商品。一度乾燥させたそうめん等を再び半生に加工しているので麺の表面が柔らかくて歯切れの良いツルツルとした食感でなおかつコシがある。

商品の特徴

手延べ半生そうめん○手延べ半生そば○手延べ半生うどん / 日本三大麺処の小豆島で伝わる伝統技法により作られた手延べそうめん,手延べそば,手延べうどん。

価格

手延べ半生そうめん/手延べ半生そば/手延べ半生うどん 各378円(税込) 《瀬戸内地域の特産》

販売エリア

香川県小豆島の観光施設やお土産物店など

事業者情報(創麺屋株式会社)

創立:1991年2月2日

住所:香川県小豆郡小豆島町木庄甲226番地2

代表者:中村基

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瀬戸内Finder 編集部

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地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。   お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com

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