2013.3.21
徳島県

瀬戸内ブランド認定商品:スプレッド 株式会社マルハ物産

kanzume

 

瀬戸内ブランドとしての創意工夫

おいものスプレッド / 鳴門など瀬戸内の沿岸域のミネラルを含んだ砂地で生産された鳴門金時の自然で上品な甘さを凝縮し、なめらかな味に仕上げている。

れんこん黒ごま餡のスプレッド / 紀伊水道(瀬戸内)に流れ込む大河吉野川の豊かな水で生産された色白でシャキシャキとした皮付きレンコンは、食感が特長で、ビタミンC、ミネラル,食物繊維も豊富。徳島県は全国第2位の出荷量を誇る。このレンコンをすりおろして餡に練り込み、さらに小さく刻んだつぶつぶレンコンを加え、シャリシャリした食感に仕上げている。

人参とすだちのスプレッド / 徳島県を代表する果実すだちはビタミンCとクエン酸、果糖が豊富に含まれており、独特のさわやかな酸味とすがすがしい香りが特長。徳島県産人参のβカロチン豊富な皮を丸ごとペーストにし、すだち果汁を絶妙にブレンドすることで甘さとスッキリとした口当たりの良いスプレッドに仕上げている。

金時人参とすだちのスプレッド / 香川県産の金時人参は、紅色の柔らかい肉質で甘みが強いのが特徴。βカロチン豊富な皮を丸ごとペーストにし、徳島県産のすだち果汁を絶妙にブレンドすることで上品な甘さとスッキリとした口当たりの良いスプレッドに仕上げている。

れんこん白あんのスプレッド / 紀伊水道(瀬戸内)に流れ込む大河吉野川の豊かな水で生産された色白でシャキシャキとした皮付きレンコンは、食感が特長で、ビタミンCが豊富。また,野菜には珍しいビタミンB12の他ミネラル分や食物繊維も豊富。このレンコンの出荷量は徳島県が全国第2位となっている。このレンコンをすりおろして白あんに練り込み、さらに小さく刻んだつぶつぶレンコンを加え、シャリシャリした食感に仕上げている。

価格

おいものスプレッド 1個:420円

れんこん黒ごま餡のスプレッド 1個:420円

人参とすだちのスプレッド 1個:420円

金時人参とすだちのスプレッド 1個:420円

れんこん白あんのスプレッド 1個:420円 《瀬戸内地域の特産》

販売エリア

東京、徳島県等

事業者情報(株式会社マルハ物産)

創立:1971年6月24日

住所:徳島県板野郡松茂町住吉字住吉開拓4-3

代表者:林 賀代子

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瀬戸内Finder 編集部

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地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。   お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com

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