瀬戸内ブランドとしての創意工夫
瀬戸内海で二番目に大きい島であり、日本三大麺処である小豆島で、約410年も前から伝わる伝統の技法で造られる小豆島手延べそうめん。手延べ製法により麺が一番詰まったふしの部分をじっくり丁寧に乾燥させ、折れ麺等を除去することで、希少性の高い食材を商品化し、消費者ニーズの拡大に取り組んでいる。多彩なメニューに活用でき、昔から続く小豆島の伝統的なそうめんの違った一面を作り出している。
価格
手延べふし麺 １袋：367円 《瀬戸内地域の特産》
販売エリア
香川県小豆島の観光施設、お土産物展
事業者情報（創麺屋株式会社）
創立：1991年2月2日
住所：香川県小豆郡小豆島町木庄甲226番地2
この記事が役に立ったらいいね！してね
関連キーワード
この記事を取材したフォトライター
瀬戸内Finder 編集部
地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。 お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com
