瀬戸内ブランドとしての創意工夫
瀬戸内の温暖な気候で育った徳島を代表する特産物であるすだちを与え育てられた鮎。そのネーミングからも瀬戸内のさわやかな柑橘と自然豊かな美しい自然を想像させるとともに、他の地域にはない新しい鮎となっている。また、すだち酢以外の餌にもこだわり、手間暇かけたこだわりの鮎としてブランド化を図っている。
商品
すだち鮎（鮮魚） ／ すだち鮎 一夜干し ／ すだち鮎 炭火焼
《瀬戸内の海の幸》
販売エリア
徳島県、東京都
事業者情報（有限会社岩崎商店）
創立：1979年5月4日
住所：徳島県徳島市国府町花園298
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この記事を取材したフォトライター
瀬戸内Finder 編集部
地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。 瀬戸内海を囲む兵庫県、岡山県、広島県、山口県、愛媛県、香川県、徳島県の7県に関わる旬な情報を日々更新しています。 お問い合わせは下記まで Email : staff@setouchifinder.com
