日本酒女子が営むお店『酒うらら』

みなさん、日本酒はお好きですか？
日本酒は、大吟醸、純米吟醸、本醸造…多岐に渡る製法やその種類の多さから「難しいからわからない」「通好みの酒」という印象もある気がします。

西粟倉村の森の学校の一角にオープンした『酒うらら』は、“日本酒女子”道前理緒さんが店主をつとめる酒屋。彼女はとにかく日本酒とその造り手をこよなく愛し、「旨い酒を呑みまくるには酒屋をやるのが一番→この素敵な人たちの醸す酒をみんなに飲ませないと」と、好きを拗らせて酒屋をはじめたという強者です。

廃校を活用しているローカルベンチャー企業『西粟倉・森の学校』のスペースを間借りした店舗には、道前さんが呑んで「本当に美味しい」と感じた日本酒が所狭しと並んでいます。

日本酒に詳しくなくても大丈夫。日本酒ごとに道前さんの愛情溢れるコメントカードが添えられ、自分好みの日本酒を選ぶことができます。
さらに道前さんに「こんな感じのが好き」「こんな気分」「好きな芸能人」など、好みを伝えると、その人にあったお酒をチョイスしてくれます。

銘柄は、山陰の酒が主で、道前さん曰く「水が旨いところは酒も旨い。いままでは東北が日本酒のメイングラウンドでしたが、これからは山陰の酒がアツイ」とのこと。

また道前さんはお気に入りの日本酒を携えて、日本国中『出張日本酒バー』を展開しています。「おいしい酒を飲んで楽しく語れる場所をいろんなところにつくりたい」という一心で愛する日本酒を広めるべく全国各地駆け回っています。

出張日本酒バーでは、日本酒の味、季節などを考慮して、熱燗、ぬる燗、冷酒など一番美味しい状態で持てなされます。さらにはその日本酒にあった器で持て成してくれるという懲り様！まさに日本酒愛・愛・愛…！

道前さん一押しの日本酒は『玉櫻』。島根県邑南町のお酒で、大らかで大きな兄弟が醸す、米の味を素直に出したお酒です。お腹がすく酸味が特徴の、燗しておいしい食中酒とのこと。

日本酒好きはもちろん、日本酒が苦手な人も、「日本酒は悪酔いする？ それは“とりあえずビール”して、チャンポンするからですよ。最初っから旨い日本酒を呑めば悪酔いしません」なんて怒られながら、自分にぴったりあった日本酒を探してもらうのもオススメ。

「好きこそものの上手なれ」のお手本的小商い。西粟倉村の隠れた名所です。

瀬戸内Finderフォトライター　アサイアサミ／浅井克俊（ココホレジャパン）