徳島県を代表する祭りといえば「阿波おどり」。それと同じ名前の地鶏「阿波尾鶏」も県内ではポピュラーな食材です。適度な弾力があり、甘みとコクがあるのが特徴で、その生産量は日本一。そんな阿波尾鶏と地元野菜の素敵な料理を楽しめるレストランが『odori』です。

高知県へと続く国道55号線沿いにあるので、道に迷うことはまずないと思います。

店内では地元農家さんの新鮮な野菜などが販売されています。

阿波尾鶏を使った商品もいろいろ販売されています。定番の焼き鳥の缶詰やカレーも。鰹節ならぬ、阿波尾鶏の削り節もあります。コレ、旨味が凝縮していておいしいんですよ。

「地元野菜と阿波尾鶏の食べられる産直レストラン」をコンセプトに本格的なハンバーグやカレーなど、洋食メニューを提供しているんですが、注目は日本初の阿波尾鶏の卵を使った特製プリン！

阿波尾鶏の卵は食べることを目的にした卵ではないので、市場に出回っていません。一般的な卵と比べると白身の味が濃く、粘り化があるので濃厚なプリンに仕上がります。
味はプレーンとすだちの２種類。プレーンにはアーモンドパウダーが別添えしてあり、食感にアクセントを加えてくれます。すだちはジュレがかかっていて、爽やかな香り。1個350円で1週間くらい日持ちしますので、手土産にどうぞ。2016年4月からは阿波尾鶏種卵を使用したオムライスもレギュラーメニューに！こちらもお楽しみに。

阿波尾鶏と地元野菜の産直レストランodori
所在地／徳島県海部郡美波町山河内なか2-1
営業時間／月曜～水曜11:00~17:00、金曜～日曜11:00~20:00
定休日／木曜
電話／0884-70-1217
http://odori.kitchen/

瀬戸内Finderフォトライター　飛田久美子