香川県と徳島県の県境の近くに、塩江温泉郷があります。
古くは奈良時代の頃まで遡り、名僧・行基が発見したといわれる約1300年の歴史があるそうです。

塩江温泉郷のちょうど中央部に『道の駅しおのえ』はあります。

この道の駅のうれしいところは、すぐ目の前に日帰り温泉『行基の湯』があるところ。同じ敷地内にある足湯は、無料で楽しむことができます。

フォトライター小林が選んだ、『道の駅しおのえ』のおすすめご当地グルメBEST3はこちら。

BEST1 『ソフトクリーム』

道の駅近くの『ふじかわ牧場』直送のミルクでつくられたソフトクリームです。新鮮で素朴な味わいです。湯上がりの少しほてった体で、ぜひご賞味ください。
ふじかわ牧場の牛乳やヨーグルトなどの乳製品は道の駅で購入可能で、お土産物のなかでも、とても評判が高いそうです。

BEST2『銘菓　塩江』

定番人気のお土産です。
白インゲン豆に黄身を加えたあんを小麦粉や卵、バターを使った皮で一つ一つ丁寧に包んで焼き上げた、おまんじゅうです。バターの香りがふんわりと漂い、懐かしい甘みが口いっぱいに広がります。

BEST3『ばいしん』

とくに辛党の方におすすめしたいのが、『ばいしん』と呼ばれる柚子風味の調味料。
柚子と唐辛子で作る塩江特産の調味料で、柚子胡椒とは違い、塩を使わずに作られているのだそう。

『ばいしん』のマヨネーズソースを塗ったカツサンドは、柚子独特の香りと唐辛子の辛みが絶妙に調和していて、驚きの美味しさです。

最後に、産直の新鮮な野菜のお買い求めもお忘れなく！

道の駅へは、高松市街から市営バスで約50分、高松空港からも車で約20分の距離にあり比較的アクセスがよいため、日帰りでのんびりとでかけてみるのがおすすめです。

瀬戸内ファインダー　小林有美