2015.3.27
グルメ

瀬戸内グルメを食べつくせ! 『瀬戸内の美味しい旅モニターツアー 四国編』レポート前編

2015年3月20日、ついにこの日がやってきました。
そう、『瀬戸内の美味しい旅モニターツアー』の第二弾となる“四国編”の催行日です!
私、フォトライター千葉も、取材と称し全力でツアーを楽しんできました(笑)。
今回は、そのツアーの様子を少しレポートしようと思います。
 
本来、ツアーは広島県よりスタートし、まず愛媛県の『しまなみ海道』にある島々に立ち寄るのですが、交通等の事情により私は第三の目的地『西野金陵酒造』より参加。
 

 
こちらは、有名な清酒『金陵』の醸造元です。
まずは会議室のような部屋で酒造りについてのお話。
お酒の種類による精米歩合の違いや生貯蔵のお酒についてなど、興味深い話が聞けました!
そして、お待ちかねの試飲タイム!!
精米歩合35%の純米大吟醸酒『煌(きらめき)』や、ゆず果汁を45%も使用した『ゆず酒』など、いろんなお酒を試飲させていただきました。
あまりに美味しかった『ゆず酒』を思わず購入。
 

 
最後に敷地内を少し散策。
発見したのは超巨大なタンク!
タンクには『102533リットル』の文字が。
この中が全てお酒…、コップ何杯分か想像もつきません(笑)。
 

 
ほろ酔い気分で酒蔵見学を終え、一路徳島へ。
向かうのは徳島のフレンチの巨匠『ムッシュ藤田』です。
徳島の最高の食材を最高の料理でいただける名店中の名店。
 

 
こちらで夕食…、いやフルコースディナーをいただきます。
まずは鳴門鯛を使ったオードブル。
歯応えのある鯛に爽やかな酸味のジュレがよく合います!
そして、パンプキンスープ、アワビのソテー、一貫牛のステーキと、贅沢なコースは続きます。
中でも一同の心を最も掴んだのはステーキに添えられた『塩わさび』。
これはムッシュの新作ソースで、これが実に美味しいんです!
このソースをつけることでジューシーなお肉でも不思議なくらいさっぱりといただけます。
最後は以前取材させていただいた小川さんの絶品イチゴを使ったデザート。
満腹、大満足でございます!
 

 
そして、今回の宿泊先『ルネッサンスリゾート ナルト』に移動。
温泉で一日の疲れを癒やし、モニターツアーは2日目へ。
 

 
続きはツアーレポート後編で!
 
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瀬戸内Finderフォトライター 千葉大輔

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千葉 大輔

千葉 大輔

千葉大輔/フォトライター 1985年生まれ、徳島県三好市出身、徳島市在住。 大学卒業後、徳島の出版社にて様々なMOOKの編集長を務め、2014年4月フリーランスのフォトグラファーとして独立しました。 写真と同時に、コピーライター、エディターとしても活動してます。つか、他にも商品開発やなんやら、いろんなことやってます。求められれば何でもやる、徳島人のくせに阿波踊りドヘタ、そんな僕です。よろしくどうぞ。 http://www.quareal.net/

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