広島のお好み焼きソースといえば『オタフクソース』！
地元スーパーへ行けば、どこでもオタフクの商品がずらーっと並んでいます。そのなかでも、ぜひご紹介したいのが……

じゃん♪　『１歳からのシリーズ』です!　フォトライター古川も、まさに１歳児の子育て真っ最中。というわけで、今回はこちらのシリーズを使って、小さなお好み焼き『プチオコ』をつくってみました。（出演は、ご近所のママ友と娘さんです）

☆プチオコの作り方☆

【材料（２人前）】
・『オタフク1歳からのお好み焼粉 米粉』　40 g
・水 　　70 ㏄
・キャベツ　150 g（２㎜×２㎜のみじん切り）
・青ねぎ　　５ g（小口切り）
・豚バラ肉　40 g（半分は一口大、半分はみじん切り）
・たまご　　１個
・『オタフク１歳からのお好みソース』　　適宜

↑我が家では生地にメレンゲを入れるため、たまごを黄身と白身に分けていますが、もちろん分けなくても大丈夫です！

【作り方】
＜１＞水に１歳からのお好み焼粉を入れ混ぜる。キャベツ、ねぎ、みじん切りにした豚バラ肉、たまごを入れ混ぜる。

＜２＞フライパンを弱火〜中火であたため、＜１＞をスプーン等で一口サイズに広げ、約４分焼く。生地の下面がキツネ色になったら一口サイズの豚バラ肉をのせる。

＜３＞ひっくり返しフタをして、約４分蒸し焼きにする。

＜４＞フタを取り再度ひっくり返し、さらに約４分焼いて芯まで火を通す。

＜５＞焼けたら、１歳からのお好みソースをぬる。仕上げに、青のりやマヨネーズでデコレーションして完成！

※参考にしたレシピはこちらに掲載（オタフク『１歳からのシリーズ　ママの愛情広場』より、『プチオコ（たまご入り）』）

「いただきます」が待ちきれず、ソースをペロペロ。「ほっぺがおちるぅ〜！」（笑）

『１歳からのお好みソース』は、７大アレルギー原料（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）不使用。お好みソースだけでなく、シリーズの商品はすべて７大アレルギー原料不使用で、こどもに優しい味わいに仕上げられています。
広島が誇るソースメーカー、オタフクソースの『１歳からのシリーズ』。子育て中のパパママにおすすめしたい逸品です！

『１歳からのシリーズ』／オタフクソース
・販売場所：全国のスーパーやベビー用品店、またはオンラインショップにて。
・オタフクオンラインショップ『ごちそう便』：
http://tsuhan.otafuku.co.jp/
・１歳からのシリーズ　ママの愛情ひろば：
http://www.otafuku.co.jp/product/1old/

瀬戸内Finderフォトライター　古川いづみ