広島のお好み焼きソースといえば『オタフクソース』!
地元スーパーへ行けば、どこでもオタフクの商品がずらーっと並んでいます。そのなかでも、ぜひご紹介したいのが……
じゃん♪ 『1歳からのシリーズ』です! フォトライター古川も、まさに1歳児の子育て真っ最中。というわけで、今回はこちらのシリーズを使って、小さなお好み焼き『プチオコ』をつくってみました。(出演は、ご近所のママ友と娘さんです)
☆プチオコの作り方☆
【材料(2人前)】
・『オタフク1歳からのお好み焼粉 米粉』 40 g
・水 70 ㏄
・キャベツ 150 g(2㎜×2㎜のみじん切り)
・青ねぎ 5 g(小口切り)
・豚バラ肉 40 g(半分は一口大、半分はみじん切り)
・たまご 1個
・『オタフク1歳からのお好みソース』 適宜
↑我が家では生地にメレンゲを入れるため、たまごを黄身と白身に分けていますが、もちろん分けなくても大丈夫です!
【作り方】
<1>水に1歳からのお好み焼粉を入れ混ぜる。キャベツ、ねぎ、みじん切りにした豚バラ肉、たまごを入れ混ぜる。
<2>フライパンを弱火〜中火であたため、<1>をスプーン等で一口サイズに広げ、約4分焼く。生地の下面がキツネ色になったら一口サイズの豚バラ肉をのせる。
<3>ひっくり返しフタをして、約4分蒸し焼きにする。
<4>フタを取り再度ひっくり返し、さらに約4分焼いて芯まで火を通す。
<5>焼けたら、1歳からのお好みソースをぬる。仕上げに、青のりやマヨネーズでデコレーションして完成!
※参考にしたレシピはこちらに掲載(オタフク『1歳からのシリーズ ママの愛情広場』より、『プチオコ(たまご入り)』)
「いただきます」が待ちきれず、ソースをペロペロ。「ほっぺがおちるぅ〜!」(笑)
『1歳からのお好みソース』は、7大アレルギー原料(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)不使用。お好みソースだけでなく、シリーズの商品はすべて7大アレルギー原料不使用で、こどもに優しい味わいに仕上げられています。
広島が誇るソースメーカー、オタフクソースの『1歳からのシリーズ』。子育て中のパパママにおすすめしたい逸品です!
『1歳からのシリーズ』/オタフクソース
・販売場所:全国のスーパーやベビー用品店、またはオンラインショップにて。
・オタフクオンラインショップ『ごちそう便』:
http://tsuhan.otafuku.co.jp/
・1歳からのシリーズ ママの愛情ひろば:
http://www.otafuku.co.jp/product/1old/
瀬戸内Finderフォトライター 古川いづみ
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by 瀬戸内Finder 編集部