香川県と言えば、うどん。いまさら説明の必要もないご当地グルメですが、今回はそんなうどん屋にまつわるトリビアな事実をご紹介します。

おじゃましたのは、丸亀市で20年以上営業している手打ちうどんの『つづみ』。フォトライター古川（香川出身）も、高校時代によく通った懐かしのお店です。

メニューはざっと100種類以上!!　いろいろ迷いましたが、今回はつづみオリジナルの一品『双子ちゃん』を注文しました。ちなみに、こちらのお店はセルフでなくオーダー式。セルフのうどん屋は県内でも比較的新しく、昔から営業しているお店はほとんどがオーダー式です。

さて、注文したうどんを待つ間に店内を見渡してみると……

↑左隅に注目。

うは〜、おいしそうなおでん♡　そう、これが今回お伝えしたかった『トリビアな事実』。香川のうどん屋（セルフ除く）には、なぜかいつもおでんが置いてあるのです。一説によると、うどん出汁とおでん出汁は同じなので、サイドメニューとして取り入れやすかったからだとか。

そして、うどん屋のおでんには甘辛い味噌だれと決まっています。余談ですが、子どもの頃はこの味噌が大好きで、おでんばかり食べてうどんが入らないってことがよくありました。

出汁のしみた卵に、たっぷりの甘辛味噌だれ。コレステロール値が上がろうが、血糖値が上がろうが、これを食べずに人生は楽しめません！

さてみなさんお忘れかもしれませんが、こちらが今回注文した『双子ちゃん』です。その名の通り二つに分かれたどんぶりに、海老天と梅干しをそれぞれトッピング。（トッピングはほかにもありますよ）　噛めば噛むほど味のある麺と、いりこ出汁の風味豊かなおつゆがたまりません！　さっぱりしているので、おでんを食べたあとでもつるっと入ります。

というわけで、もし今度香川県へ来るときは、ぜひうどんと『うどん屋のおでん』を味わってみてくださいね！　味噌だれをたっぷりかけることもお忘れなく♪

瀬戸内Finderフォトライター　古川いづみ