1978年宮崎県生まれ。愛媛県松山市在住。
新聞記者のちフリーライター。
日常にも、おもてなしの心があふれる愛媛。2年前、この地を離れても忘れられず、2017年春、戻ってきました!訪れたらきっと、大好きになる。そんな確信があるからこそ、誰かの「愛媛行き」を、グッと後押しする記事を書いていきたい。
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2016.5.20 岡山県
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昭和ノスタルジー漂う松山のソウルフード 松山風鍋焼きうどん/mammam(マンマ)(愛媛県松山市)
松山のソウルフードといえば、この『松山風鍋焼きうどん』。食材も道具も乏しかった戦後生まれのご当地グルメです。