在口中擴散的自然甘甜「鳴門金時甜地瓜」/あとりえ市(Atelier市)(徳島縣松茂町)

說到德島縣具代表性的農產品,就不能不提「鳴門金時地瓜」。
富含大量食物纖維和維他命的鳴門金時地瓜也被稱為「最適合做為美容及健康保養的食物」。

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因為裡面是金黃色的所以被稱為「金時芋」,現在更冠上地名成了「鳴門金時」。
特徵是清爽有質感的甜度,和綿綿有點接近栗子的口感。

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「鳴門金時」最主要的收成期在8~9月,雖說秋冬是地瓜最好吃的季節,
但是如果想要一年四季無時無刻都品嚐到如此甘甜美味的地瓜,那就絕對不能錯過「鳴門金時甜地瓜」。

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「鳴門金時甜地瓜」使用的是只有德島縣北部限定的幾個地區採收的到的「鳴門金時」,裡面完全不添加任何小麥粉。

尺寸也是2、3口就可以吃完的大小,放進嘴裡後,「鳴門金時」的香甜瞬間溢滿口中。
稍微一嚼就化開的柔順口感,簡直就像在吃真正的「鳴門金時」一般。

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「鳴門金時甜地瓜」將食材最原始的香甜完整的呈現出來,這也是它受到各年齡層的歡迎的原因。
不但適合配上綠茶、咖啡一起享用,而且因為完全不使用小麥粉,所以對小麥過敏的人也可以放心的品嚐。

「鳴門金時甜地瓜」在「第25回全國甜點大博覧會(2008年/兵庫)」上,還榮獲「全菓博榮譽大獎」。
接著在2013年更被認證為「とくしま特選ブランド(德島特選品牌)」,網路商店裡日本各地的訂單也如雪片般飛來。

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而販賣「鳴門金時甜地瓜」的,正是因德島銘菓「金長饅頭(*1)」而知名的「ハレルヤ(Halleluja)」旗下的直造直銷店鋪「ハレルヤスイーツキッチン(Halleluja Sweets Kitchen)」。

在位於德島阿波舞機場附近的「Halleluja Sweets Kitchen」附設咖啡廳裡,
除了「鳴門金時甜地瓜」,還可以看到各式各樣使用了德島縣食材製作而成的甜點。
有興趣的話還可以參加「たぬきのケーキ作り体験(狸貓蛋糕製作體驗)」(須事先預約/880日幣)。
另外,在JR德島站大樓的「クレメントプラザ(CLEMENT PLAZA)」B1的「あとりえ市 本店(Atelier市 本店)」也買得到。

*1 金長饅頭:帶點苦味的巧克力餅皮中,包裹著白色豆餡的一種日式甜點。

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除了盒裝,單然也有單賣的(一個160日幣)。
盒裝有從6入到25入共6種類,也會隨著季節推出不同的限定商品,例如5月~8月底是有著京都府產宇治抹茶香濃的「抹茶スイートポテト(抹茶田地瓜)」、
9月~4月底則有吃得到栗子塊的「スイートマロン(Sweet Marron)」。


あとりえ市 ハレルヤスイーツキッチン店
地址/徳島県板野郡松茂町広島字北川向四ノ越30
營業時間/9:30~17:30
休息日/元旦
電話/088-699-7611
網站/https://www.hallelujah-sweets.com

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