出外旅行最期待的事情之一,就是當地的庶民美食啦!
價格便宜又好吃,又是在地的風味,不嚐嚐看的話真的是一大損失喔~
說起兵庫縣的庶民美食,有從過去就廣受當地居民喜愛的料理,也有最近新開發出來的小吃。
來之前稍微做一下功課的話,美味也會加倍喔!
高砂市名產什錦燒 NIKUTEN
在兵庫縣的高砂市地區,我們熟悉的日本什錦燒被稱做「NIKUTEN」,可以說是這裡獨特的什錦燒。
「NIKUTEN」中會加入關東煮的食材,據說這名字是由肉(日語為NIKU)和炸天婦羅剩下的油渣(日語為TENKASU)的發音組合而來。
薄薄的麵糊上放滿高麗菜,再加上馬鈴薯,牛筋,蒟蒻和天婦羅油渣,再進行蒸烤。
脆脆的餅皮配上鬆軟的馬鈴薯,太美味了!
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https://setouchifinder.com/ja/detail/7141
說起明石市名產當然是明石燒!
明石的玉子燒據說是大阪章魚燒的始祖。
在地人把明石燒叫做玉子焼,雖然和章魚燒一樣都會加入章魚,但是口感完全是兩種食物!
加入高湯所製成的麵糊軟綿綿的~
而且明石焼不是沾醬吃,而是沾高湯吃的喔!
面對這這麼多店家,大家應該會選得頭暈轉向吧。
推薦給大家的是人氣店家「たこ磯」。
在「たこ磯」不僅能吃到玉子焼,還能品嘗到使用當地名產烤海鰻所製成的「海鰻燒(アナゴ焼)」呢。
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https://setouchifinder.com/ja/detail/7358
赤穗市的播州赤穗鹽拉麵
說起兵庫縣的拉麵,很多拉麵愛好者們第一個想到的大概是もっこす(注:神戶有名的中華麵店,共有12家店鋪)吧。不過這次我們要介紹給大家的是播州赤穗的「鹽拉麵」(塩ラーメン)。
赤穗市的特色就是這裡生產的鹽十分美味。
因此想要推薦給大家使用在地鹽巴所作成的料理「鹽拉麵」(塩ラーメン)。
對於樸實的鹽拉麵來說,鹽就是靈魂!
請一定要來嘗嘗看鹽之國度的「鹽拉麵」喔~
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配生薑醬油吃的姬路關東煮
關東煮一般都是用高湯或者味增來燉煮,但地區不同,使用的食材、配菜和佐料也不同,是一道可以品嚐出當地特色的料理喔!
而姬路關東煮的特色便是淋上一層生薑醬油,或是沾著生薑醬油吃。
姬路盛產魚糕,同時又是醬油的產地,才誕生出這種吃法吧。
滿滿的新鮮生薑,女孩們一定會很喜歡!
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驚人美味的淡路島漢堡
說到淡路島,最有名的就是洋蔥啦!和普通洋蔥不同,淡路島洋蔥的甜度十分驚人。
現在淡路島正努力朝“漢堡島”邁進,當地對漢堡包的熱愛可以說是非比尋常。
一天限量一個的「前略,休息站漢堡」!據說越賣越虧本,因此一天一個對店家來說已經是極限。
聽到一個3000日元的價格,想必大家會嚇到手腳發軟吧。
不過這可是上等的淡路牛排呀!想到是吃牛排的話就可以接受了吧(笑)
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大家覺得怎麼樣呢?
來兵庫縣品嘗看看你們還沒吃過的庶民美食吧!
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本文採訪作者
Setouchi Finder Editorial Dept.
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