說到香川縣的在地美食，大家先想到的應該是「讚岐烏龍麵（さぬきうどん）」和「帶骨雞腿（骨付き鳥）」吧。
除了這兩道美食外，最近在媒體上曝光率特別高的就是「紅豆餡麻糬雜煮（あんもち雑煮）」。
雜煮（見注1）一般都是在過新年時才會吃的料理，所以香川縣以外的人比較沒機會嘗到。不過這裡要跟大家介紹一間一年到頭都能吃到「紅豆餡麻糬雜煮」的店！

注一）雜煮：日文漢字為「雑煮」，是日本人過新年時所吃的料理。料理方式根據地區不同也有所差異，共通的特徵是會放日式麻糬在裡面。

這家店名叫「葡萄之樹（ぶどうの木）」，位於香川縣高松市的鬧區，獅子大道上。
我是在午餐時段拜訪這間店，點了一碗「讚岐的紅豆餡麻糬雜煮」（880日幣）

過沒多久，午餐送上來了。
有雜煮、醬豆、白飯、醃製小物、點心，非常豐盛！

身為主角的紅豆餡麻糬雜煮，是以白味噌湯為底，放有白蘿蔔、紅蘿蔔、圓狀年糕，看起來像是關西風的雜煮。
喝了一口，乾海參的風味、白味噌的甜味、和淡淡的海苔香在嘴裡散開，高雅柔順又帶點獨特的味道。

恐怖呀恐怖，一扒開麻糬裏頭的餡就跑了出來。
方才嘗到的湯頭，到底和紅豆麻糬合不合呢，帶著疑惑吃了一口看看……。
白味噌的酸味配上紅豆麻糬的甜味，意外地契合，十分美味！
這感覺會吃上癮呀！
無論是麻糬的大小還是紅豆餡的份量都恰到好處，一口就吃下肚。

作為點心的醬油豆也是心機好重呀～讓你筷子停不下來！

香川縣特有的當地美食──「紅豆餡麻糬雜煮」，請務必來嘗嘗看♪

ぶどうの木
地址／高松市百間町2-1
定休日／禮拜一
電話／087-822-2042