【讚岐烏龍麵之旅~高松篇~】有趣的自助式烏龍麵!受香川縣居民喜愛的下町名店──「松下製麵所」(香川縣高松市)

到了以烏龍麵聞名的香川縣,當然就會想嘗嘗「讚岐烏龍麵」!
這次要和大家介紹高松市的人氣烏龍麵店,以及一些不容錯過的景點喔~

在製麵所體驗「完全的自助式」!

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我們來到的是在高松的下町(注一)撖了50年烏龍麵的「松下製麵所」。
店面就讓人感受到歷史悠久的氛圍。

注一)下町:通常指的是市街區中靠近河川或海域的區域。

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一大早就有熟客來訪,大家都安靜地吃著麵。
這濃厚的在地氛圍,給人一種說不出的新鮮感。
話說,這裡其實最初是從零售業做起的,所以在店裡面吃時也是買一包「烏龍麵條」自己料理喔!

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1球200日幣。
先用熱水燙過。

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加湯當然也是自己來!可以自己斟酌要湯多還是湯少。

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加上這裡的名產「天婦羅油渣」……

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完成!
趕緊來嘗嘗看,我吸~~。
……阿~~打從心底覺得這真是人間美味!!
只有小麥、鹽和水構成的簡單烏龍麵。
湯的鹹度也恰到好處,讓我一口氣喝光!
聽說內行人還會在烏龍麵中加入中華麵或蕎麥麵吃呢!

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吃飽後偷偷跑去看了一下店後方,看見老闆的松下守先生(右)正用純熟的技巧迅速將麵糰揉圓。
「想讓大家吃到當天現擀的烏龍麵。我只是抱著這個信念持續了50年。」
這家店始終如一的好味道,甚至有帶著小孩又帶著孫子3代一起來光顧的客人。
另外,對於初次來訪的觀光客,則會有親切熱情的女性店員前來接待。
感受到下町才有的溫暖人情,我帶著微笑走出店家。

特別名勝『栗林公園』で大名庭園を愛でる!在特別名勝「栗林公園」欣賞大名庭園

接著來到的是,被指定為國家特別名勝的「栗林公園」
這是江戶時期(西元1603年~1867年)時打造的大名庭園,在法國的旅行指南中可是被評價為三顆星。

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園內最棒的拍照地點,「飛來峰(ひらいほう)」。
拍下完美的一張!

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這張則是200公尺高的紫雲山(しうんざん)。

要來栗林公園的話,建議在人少的早上來訪。「松下製麵所」早上七點半就開始營業了,剛好可以早餐吃個烏龍麵再來公園散個步喔!

世界初の『ガラスの灯台』を見る!世界第一座玻璃牆燈塔!

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散步完栗林公園和高松市街道後,朝著日落的高松港地區前進。

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棧橋的前方是世界第一座玻璃牆燈塔,名為「せとしるべ(注二)」。
透過1600面玻璃窗投射出去的光,照亮看不見邊際的大海。
我望著這和白天截然不同的瀨戶內浪漫風景,暫時忘記了時間的流逝。

注二)せとしるべ:含有「瀨戶的標誌」之意。

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從早玩到晚的高松一日遊,覺得怎麼樣呢?
只有這裡才能體驗到的樂趣,只有這裡才看得到的風景,希望你們也能來體會喔!

如果沒有充分的時間和體力的話,建議大家租車來玩。
可以選擇「平成租車」,導航已登錄有香川縣主要的烏龍麵店的資訊,可以說是香川縣才有的服務喔!說不定能遇見自己喜歡的店呢~


平成レンタカー 高松空港店
地址/香川県高松市香南町岡1225-1
營業時間/8:00~19:00
定休日/なし
電話/0120-159-389 或 087-879-7753
官網/http://www.heisei-car.jp/

松下製麺所
地址/香川県高松市中野町2-2
營業時間/7:30~17:30
定休日/日曜日
電話/087-831-6279
官網/http://www.matsushita-seimen.jp/

栗林公園
地址/香川県高松市栗林町1-20-16(觀光事務所)

せとしるべ
地址/香川県高松市サンポート(玉藻防波堤外端)

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本文採訪作者

Furukawa Izumi

Furukawa Izumi

攝影文字作者 1982年出生於香川縣,曾在東京的製作公司擔任過雜誌及網路媒體的編輯、文字工作者。 2012年因結婚而搬到廣島。 現在過著每日接送兒子到幼稚園,一邊工作的生活。喜歡的道路是西條往三次方向的375號線道路、喜歡的食物是宮島的星鰻飯♡

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