離島上的小食堂「食堂MARUFU農園」

愛媛縣上島町距離弓削港約10分鐘路程。

往弓削神社方向走去，可以看到一旁有個可愛的指標寫著「再走113步」。

「食堂MARUFU農園」提供使用了有機蔬菜的午餐，和不加奶蛋和白砂糖的甜點，是離島上一間小小的食堂。

這位是藤巻光加店長。
來食堂拜訪的時候正值秋季，主要使用的食材是「秋茄子」。將大量秋茄子倒入平底鍋後，為了不讓料理影響身體的溫度，店長說：「今天會用溫火慢慢地燉煮」。

島上自然農法培育的有機蔬菜

食堂まるふ農園使用的是，藤巻店長的老公利用自然農法培育的有機蔬菜。這些蔬菜的種子，都是農地裡原先就有的種子，又稱「固定種」、「在來種」。
正因如此，食堂まるふ農園的蔬菜總是能保有蔬菜原有的香甜，另外還多了清脆的口感。真的非常非常好吃！

大量攝取有機蔬菜

像是這一天的午餐主菜・剛才藤巻店長料理的秋茄子。就有超越了只用醬油調味的濃醇口感。

這是以豆腐美乃滋調味的小菜。吃得到兩種黃瓜，讓人非常驚喜！

還有苦瓜口味的炸蔬菜豆腐丸子。裡面還加了檸檬啤酒，清爽又厚實。
吃完後過一會兒，身體裡就自動散發出溫暖的熱氣，讓人精神都好了起來。

「まるふのお野菜ランチ（まるふ的蔬菜午餐）」含主餐和兩道小菜、湯品、土鍋飯（玄米或白飯）、醃漬物，總共1000日幣。多加200日幣還有午餐後的飲料，可以從有機咖啡、紅茶、三年番茶中選擇。

隨著季節的變換，午餐菜色裡也會有各式各樣的當季蔬菜陸續登場。例如秋冬的「小松菜等的葉類蔬菜正是季節，白蘿蔔、紅蘿蔔也是最甜的時候」，藤巻店長以十分開朗的口吻跟我們說明。
悠哉地、大量地，在弓削島的食堂享受新鮮的有機蔬菜。是我發自內心的推薦！

食堂まるふ農園
地址／愛媛県越智郡上島町弓削下弓削518
營業時間／11:00～17:00（16:30LO）※午餐時間：11:30～13:30（售完為止）
休假日／週二～五（週六、日、一營業）
電話／050-7128-8807
價格／まるふの蔬菜午餐1000日幣、蛋糕300日幣～
停車場／附近有免費停車場（可停2台）
座位數／14位
網站／http://marufu-farm.jimdo.com/
facebook／https://www.facebook.com/marufu.farm/

※湯頭、調味料有使用柴魚乾、秋刀魚、魚醬、蠔油，另外甜點裡有使用蜂蜜。
針對素食的客人有提供另外的素食菜單（請務必事前告知）。
※座位數不多，歡迎事先預約。