神戶被稱為甜點和麵包店的激戰區。據說神戶麵包和蛋糕的歷史相同,都是在1868年神戶港開港的同時誕生的。這次要介紹的麵包店「TOMMYS」創立於1977年,可是連土生土長的神戶人都熱愛的麵包店喔!當然,為了想吃但是又沒辦法特別跑去神戶的你,「トミーズ」竟然還提供下訂的隔天就將熱騰騰的麵包送到府上的網購服務呢!
收到現烤麵包的神奇感覺!
最熱門的「紅豆吐司」!
吐司?! 不不不!是中間吃得到紅豆顆粒的「あん食(紅豆吐司)」。正如其名,吐司裡有大量的紅豆餡,連重量都很扎實。左邊的是拌入了抹茶、黑豆和紅豆顆粒的「抹茶あん食(抹茶紅豆吐司)」。豪華的兩種類任君選擇!
切開後,漂亮的斷面令人感動。完全想像的到師傅們仔細的作業神情。就連吐司邊緣都吃得到滿滿的紅豆粒呢!
這一天的早餐是「紅豆吐司」加廣島縣尾道市的無花果、三次的山貓眼(Pione)葡萄、とびしま(飛島)柑橘工房檸檬甘露酒,是瀨戶內食材大集合的一餐。
「紅豆吐司」有著和紅豆麵包不同的樸實美味。烤過後塗上奶油可以讓甜味更突出,脆脆的吐司邊和燙燙的紅豆粒又是另一種享受。請一定要嚐嚐看!
這個則是「抹茶紅豆吐司」。裡面加的是和「紅豆吐司」比起來甜份比較低的丹波產黑豆。抹茶也不會太苦,我先生和小孩也都很喜歡。
不管是哪個口味都好吃的令人十分滿足。和1斤的「抹茶紅豆吐司」相比,1.5斤的「紅豆吐司」稍大。保存期限為製造日期開始的4天內。不管是一個人大口大口的享受,還是切片後放進冷凍庫保存都可以。
當然也可以跟朋友一起分享,當做伴手禮的話對方一定也會很開心吧!胃口大開的秋天,想不想網購現烤的麵包呢?
トミーズ 魚崎本店
地址/兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-2-46
營業時間/6:30~18:30
休假日/無
電話/078-451-7633
FAX/078-451-7634
除了魚崎本店,還有六甲道店、三宮店、三宮東店。
價錢/紅豆吐司、抹茶紅豆吐司650日幣
http://www.tommys-kobe.com
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本文採訪作者
Mizoguchi Sakiko
1978年出身於靜岡縣。 曾於東京的網站製作公司擔任行銷,2014年因孩子就學考量而移居丈夫的故鄉廣島。 目前是有兩個兒子的媽媽。最喜歡瀨戶內多島的美麗、水果、以及升著營火的野外露營體驗。 瀨戶內地區是個適合育兒、且能享受豐富自然體驗的地方,現在每一天都與小孩享受著這裡的生活。
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