保有古老街景的廣島縣大竹市JR玖波站附近，有一家位於路旁住家一樓的咖啡廳「plus good day」。這個房子，其實是以大竹市為中心、利用女性視線推廣城市改造的LLP（Limited Liability Partnership，有限責任合夥）團體・PiNECoNeS的據點。而「plus good day」的兩位共同經營者・河野美香和岡本博子正是PiNECoNeS的成員之二。

當窗外的燈泡被點亮，就代表「plus good day」開始營業了。迫不及待地走進店裡，河野小姐和岡本小姐正為了早、午餐的備料而忙碌著。

照片裡前方穿著黃色圍裙的是河野小姐，後方的是岡本小姐。

河野小姐原本就對製作甜點很有興趣，之前是在姊姊同在大竹市開的咖啡店幫忙，但是後來決定要自己獨立後，便逛遍了廣島市內的熱門餐廳，訓練自己的敏感度。後來剛好在PiNECoNeS的活動中認識了岡本小姐，「plus good day」就這樣誕生了。

活用大竹當地的食材，製作以蔬菜為主的菜單

「plus good day」料理的特徵，就是吃得到大量的蔬菜。照片裡的是早餐套餐之一的「ベーコンエッグset（培根蛋set）（650日幣）」。配餐的蔬菜富含水分，十分新鮮！搭配上清爽的淋醬，不管多少都吃不膩。

這裡的蔬菜盡量都使用當地產的食材。河野小姐說：「使用當地產的食材，不但可以吃到最當季的美味，也比較不傷錢包」。沙拉淋醬的原料裡加的也是來自大竹市的老字號「三国酢造（三國醋造）」製的「三國醋」。

這個是午間set（1200日幣）和沙拉套餐（1000日幣）。兩份菜色都是每週更換，不管是主餐、附餐、湯品還是沙拉，都吃得到滿滿的蔬菜。對於平常蔬菜攝取不足的人來說絕對是一大福音！

料理的顏色看上去也十分的漂亮，這也來自兩位對於裝盤和食材配色的堅持。「我們希望可以看到料理上桌的那瞬間，客人『哇！』的驚喜表情，所以不只是味道，料理的外觀也非常的重要」，這也難怪「plus good day」的女性客人會那麼多呢。

改造70年歷史的老房子

「plus good day」位於一棟已經70年歷史的老房子。聽說原先維持的不是太好，所以兩人花了半年左右重新裝潢了天花板、牆壁和地板。

從窗外灑進的陽光，與深藍色的牆形成了令人印象深刻的對比。70年歷史的復古氛圍完美地取得平衡，造就了這樣一個舒適舒適的空間。

雖然才剛開幕沒多久，但是早已在社群平台上造成話題，還有不少客人千里迢迢前來一探究竟呢。即使店內十分寬廣，午餐時間的人潮仍然填滿了店內的座位。

「plus good day」會舉辦手作體驗，也不定期提供可以品嚐到酒精飲料的晚間營業，當然還會慢慢推出各種有趣的企劃。正是一個符合城市改造據點、洋溢著女性魅力的美妙空間。

plus good day
地址／広島県大竹市玖波1-6-2
營業時間／9:30～17:30（Lo.17:00）※週六、國定假日至16:30
早餐時段：9:30～11:00（Lo.10:30）
午餐時段：11:00～
※提供包場服務(歡迎洽詢)
休假日／週三、日
電話／0827-28-5893
停車場／無
網站／https://www.facebook.com/plusgoodday.98/
PiNECoNeS網站／https://www.facebook.com/PiNECoNeS20120101/