2016.12.16
美食 廣島縣

和大竹市的復古街景絕配的時尚咖啡店/plus good day(廣島縣大竹市)

保有古老街景的廣島縣大竹市JR玖波站附近,有一家位於路旁住家一樓的咖啡廳「plus good day」。這個房子,其實是以大竹市為中心、利用女性視線推廣城市改造的LLP(Limited Liability Partnership,有限責任合夥)團體・PiNECoNeS的據點。而「plus good day」的兩位共同經營者・河野美香和岡本博子正是PiNECoNeS的成員之二。

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當窗外的燈泡被點亮,就代表「plus good day」開始營業了。迫不及待地走進店裡,河野小姐和岡本小姐正為了早、午餐的備料而忙碌著。

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照片裡前方穿著黃色圍裙的是河野小姐,後方的是岡本小姐。

河野小姐原本就對製作甜點很有興趣,之前是在姊姊同在大竹市開的咖啡店幫忙,但是後來決定要自己獨立後,便逛遍了廣島市內的熱門餐廳,訓練自己的敏感度。後來剛好在PiNECoNeS的活動中認識了岡本小姐,「plus good day」就這樣誕生了。

活用大竹當地的食材,製作以蔬菜為主的菜單

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「plus good day」料理的特徵,就是吃得到大量的蔬菜。照片裡的是早餐套餐之一的「ベーコンエッグset(培根蛋set)(650日幣)」。配餐的蔬菜富含水分,十分新鮮!搭配上清爽的淋醬,不管多少都吃不膩。

這裡的蔬菜盡量都使用當地產的食材。河野小姐說:「使用當地產的食材,不但可以吃到最當季的美味,也比較不傷錢包」。沙拉淋醬的原料裡加的也是來自大竹市的老字號「三国酢造(三國醋造)」製的「三國醋」。

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這個是午間set(1200日幣)和沙拉套餐(1000日幣)。兩份菜色都是每週更換,不管是主餐、附餐、湯品還是沙拉,都吃得到滿滿的蔬菜。對於平常蔬菜攝取不足的人來說絕對是一大福音!

料理的顏色看上去也十分的漂亮,這也來自兩位對於裝盤和食材配色的堅持。「我們希望可以看到料理上桌的那瞬間,客人『哇!』的驚喜表情,所以不只是味道,料理的外觀也非常的重要」,這也難怪「plus good day」的女性客人會那麼多呢。

改造70年歷史的老房子

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「plus good day」位於一棟已經70年歷史的老房子。聽說原先維持的不是太好,所以兩人花了半年左右重新裝潢了天花板、牆壁和地板。

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從窗外灑進的陽光,與深藍色的牆形成了令人印象深刻的對比。70年歷史的復古氛圍完美地取得平衡,造就了這樣一個舒適舒適的空間。

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雖然才剛開幕沒多久,但是早已在社群平台上造成話題,還有不少客人千里迢迢前來一探究竟呢。即使店內十分寬廣,午餐時間的人潮仍然填滿了店內的座位。

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「plus good day」會舉辦手作體驗,也不定期提供可以品嚐到酒精飲料的晚間營業,當然還會慢慢推出各種有趣的企劃。正是一個符合城市改造據點、洋溢著女性魅力的美妙空間。


plus good day
地址/広島県大竹市玖波1-6-2
營業時間/9:30~17:30(Lo.17:00)※週六、國定假日至16:30
早餐時段:9:30~11:00(Lo.10:30)
午餐時段:11:00~
※提供包場服務(歡迎洽詢)
休假日/週三、日
電話/0827-28-5893
停車場/無
網站/https://www.facebook.com/plusgoodday.98/
PiNECoNeS網站/https://www.facebook.com/PiNECoNeS20120101/

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本文採訪作者

Isonaga Akiko

Isonaga Akiko

從小在廣島出生、長大,是個道道地地的廣島人。 母親的故鄉則是在瀨戶內海的愛媛縣小島。 小時候爬上蜜柑倉庫屋頂時看到了瀨戶內海的多島美景,真的覺得好美麗。 如今成為年紀不小的大人,每天以攝影作者的身份傳遞著瀨戶內地區的魅力,感到十分開心。 現在在徒步就可到世界遺產宮島的自家內從事寫作,一邊學習色彩心理學,並兼任講師。 個人官網 https://isonaga.wixsite.com/aidapressa

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