雖然是個人的獨斷和偏見，但是這次筆者我要介紹的，就是我覺得最好吃的德島拉麵！

就是這家店，「中華蕎麥 田村」。
「咦？這是拉麵店？」像咖啡店一樣充滿設計感的外觀，的確是會讓人有所懷疑。
但是這裡的的確確就是一家拉麵店。
而且還是家只要到了中午，就連非假日也會大排長龍的熱門拉麵店呢。

德島拉麵的超濃厚湯頭！

說到「德島拉麵」，腦海浮現的就是力道十足的重口味豬骨醬油湯底。
所以普通的德島拉麵店都是男性客人居多。
但是！這家「中華蕎麥 田村」在女生中可是有非常高的人氣喔。
那湯底一定就是清淡口味的吧～不！
超濃厚的重口味湯底正是這裡的賣點。

其中最推薦的是這道！
在重口味的德島拉麵上灑上魚粉的「魚介そば（にぼし）（小魚乾的魚貝拉麵）」。

在已經很濃醇的湯頭裡再加上小魚乾的香味，就造就了這無人可比的美味！
最重要的是，這碗拉麵雖然超級重口味，但是一點也沒有讓人不舒服的味道。
明明是豬骨湯頭卻沒有豬的肉腥味，只有味道實在的湯頭，和時尚的裝潢……
這也是會受女生歡迎的原因吧。

德島拉麵界的天之驕子！

做出這一碗又一碗拉麵的是田村佳久店長。
辭去上班族工作後開始投入拉麵的修行，抱持著「做出女生也會喜歡的德島拉麵」的目標開始了這家店。現在可說是德島拉麵界的天之驕子。
雖然已經身為熱門拉麵店，卻仍然認真的進行研究、開發新的菜單，只要定期來拜訪就可以吃到期間限定的拉麵喔。

2016年6月時登場的期間限定拉麵是「クリームチーズラーメン（奶油起士拉麵）」。
是在自傲的重口味湯頭上，加入大量的莫札瑞拉起司和生奶油、洋蔥泥、奶油、生蛋搭配而成的獨特拉麵。
7月的時候還會推出「あさりそば（蛤蠣拉麵）」喔！

餐具也有趣的德島拉麵！

除此之外，店長講究的不只拉麵，還有餐具。
這邊的碗使用的是德島的傳統工藝品「大谷燒」。
訂做的大谷燒碗是以鳴門的旋渦為概念的設計，為了讓客人更能感受到德島的特色在視覺上也下了一番工夫呢。

而且只要在碗底出現了「鳴門鯛」或「鳴門トランクス（鳴門四角褲）」的記號，那就代表你中獎了！
可以獲得甜點的義大利冰淇淋喔！

來到德島，可以挑一餐來「中華蕎麥 田村」吃吃看。
因為拉麵真的很好吃啦！

中華そば 田村
地址／徳島県板野郡北島町鯛浜字大西108-1
電話／088-698-5343
營業時間／11:00～21:00（※時間內售完為止）
休假日／週四（お盆期間中營業）
座位數／22席
停車場／12台
網站／http://tamura-men.com/