2016.12.29
美食 德島縣

德島縣民的靈魂美食!適合BBQ和下酒的「竹子竹輪」!/谷ちくわ商店(谷竹輪商店)(德島縣小松島市)

越來越冷的11月,其實正是最適合我們家出外踏青的季節。就算不去露營,在附近生火BBQ一下,也可以充分享受到戶外活動的樂趣。不過說到BBQ,不知道瀨戶內有沒有什麼好吃的食材適合拿來烤肉呢~?有了!就是位於德島縣小松島市的谷竹輪商店賣的「竹ちくわ(竹子竹輪)」!這可是德島縣的靈魂美食之一呢。

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竹子插在竹輪裡!

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看到本尊有沒有嚇一跳!竹輪裡竟然還插著竹子。我到現在都還忘不了看到第一眼時的震憾呢。但是對德島縣的人來說「竹子竹輪」可是稀鬆平常,什麼都沒有放的竹輪反而還比較莫名其妙的樣子呢(笑)。谷竹輪商店的人說,這個組合的由來源於平安時代末期的源平屋島合戰(*1),據說當時小松島(德島東部的沿海都市)的漁夫們就是將魚漿捲在竹子上烤著吃的。

*1 源平屋島合戰:又稱屋島の戦い,是平安時代末期(1185年3月22日)在讃岐國屋島(現高松市)引發的戰爭。

德島醋橘和竹子竹輪的天作之合

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將「竹子竹輪」用火燒燒烤過後再擠上德島的醋橘,是大家最推薦的吃法!當然,當作吃棒棒腿一樣的直接大口吃也很有味道喔!

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熱熱的「竹子竹輪」真是好吃!竹輪的香味和醋橘的酸味實在是絕配!這就是德島縣的靈魂美食。因為插著竹子的關係,還吃得到竹子高雅的薰香味。一個竹籠10根的「竹子竹輪」,是不是非常適合當做伴手禮呢!在谷竹輪商店的工廠直營店還可以買到現做的「竹子竹輪」喔!德島縣內各伴手禮專櫃也有在販賣,另外也可以打電話或傳真訂購。想不想一起訂購一份海的香味呢?


谷ちくわ商店
地址/徳島県小松島市横須町3番59号
營業時間/7:00~16:00
休假日/不定
電話/0885-32-0867
FAX/0885-33-2363
網站/http://www.tanishouten.co.jp/

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本文採訪作者

Mizoguchi Sakiko

Mizoguchi Sakiko

1978年出身於靜岡縣。 曾於東京的網站製作公司擔任行銷,2014年因孩子就學考量而移居丈夫的故鄉廣島。 目前是有兩個兒子的媽媽。最喜歡瀨戶內多島的美麗、水果、以及升著營火的野外露營體驗。 瀨戶內地區是個適合育兒、且能享受豐富自然體驗的地方,現在每一天都與小孩享受著這裡的生活。

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