說到補充精力的夏季料理會想到什麼呢？
在搬到廣島之前我一直都是偏好吃「河鰻（見註一）」的人，但定居廣島後就完完全全變成「海鰻」的俘虜啦！
而讓我愛上海鰻的罪魁禍首，就是這道便當！

註一）海鰻，日文裡的『穴子』意指在海中生長的鰻魚，而一般所見的『鰻、うなぎ』是指在河中生長，只有產卵時會回到海裡的鰻魚。因此本文內將『穴子』譯為海鰻，『鰻、うなぎ』譯為河鰻。

這是一家位在廣島市中區，開業將近90年的高級日本料理店『章魚甕（たこつぼ）』所推出的『ひつむし（蒸鰻便當）』。這家餐廳在晚餐時段（17~21點）會提供以瀨戶內海產作為主的料理。在中午時段（12~14點）除了可以吃到晚餐時段的菜單外，還有其他飯類料理可以選擇。而可以外帶的，只有『ひつむし（蒸饅便當）』以及『うな重（鰻魚飯）』這兩樣料理。

可以選擇海鰻或是河鰻的蒸鰻便當

『蒸鰻便當』的主餐可以選擇海鰻或是河鰻。既然來到了廣島當然推薦選擇海鰻囉！畢竟海鰻就是廣島的名產之一嘛！

看起來很好吃吧？我要來開動啦～！滿滿的青蔥和海苔！便當香噴噴的味道也激起了我的食慾。鬆軟的蒸海鰻配上特調醬汁真的是極品，也非常適合配白飯吃！每一口都是幸福的滋味。淡淡的青紫蘇和芥末的味道更是有畫龍點睛的效果。

除了好吃外，便當的包裝也很特別，所以作為特別日子的禮物或是伴手禮都非常適合！（不過保存期限是當天內）。在店內點『蒸饅便當』這道料理的話，還會附有紅味增味增湯、小鉢（見註二）以及醃漬小菜。就連現在我寫著寫著也變得想吃了呢。從廣島車站或是和平紀念公園到店裡都很方便，有機會造訪廣島時請務必嚐嚐看喔！

註二）小鉢：日式料理中，用小盤子盛裝的菜餚。

將日本料理店「たこつぼ」的味道帶回家！

除了美味的「ひつむし（蒸饅便當）」，其他還有隨季節變換推出的多樣美味料理，都有提供送貨到府的服務，這也難怪會有這麼多老顧客回流呢！

割烹たこつぼ
地址／広島県広島市中区堀川町4-18
營業時間／中午12:00～14:00、晚上18:00～22:00（星期日、例假日營業到21:00）
公休日／星期三
電話／082-247-0101
費用／ひつむし（蒸饅便當）2,700円、天丼2,500円、うな重（鰻魚飯）3,800円
うにめし（海膽飯）3,200円、小いわし（小沙丁魚便當）2,500円（能夠外帶的商品僅有蒸饅便當以及鰻魚飯）
晚上提供無菜單料理（15,000円～）（飲品另外計費）
官網／http://takotubo.com/shoukai.html