小豆島藍天的風景與豐沛的物產，被當地官方喻為「義大利的碧海藍天小島」，其原因莫過於島上自產自銷的天然橄欖油，和手工製成的素麵等美食，頗像義大利食物的精神。而成為日本國產橄欖的發祥地，小豆島橄欖早已成為重要的物產之一，由橄欖延伸出的食材更是不勝枚舉。其中，坐落在橄欖園「井上誠耕園」旁的忠左衛門咖啡館，正是一個農園與餐廳結合的最佳演繹。

依靠在橄欖園旁的咖啡廳

雖然抵達忠左衛門咖啡館已經傍晚，但仍可從樹林中窺見茂密的綠意。世界上的橄欖種類超過一千種，井上誠耕園裡則是有八種橄欖，不過園內的橄欖數量不多，無法量產，收穫少相對來說製作成本較高，因此井上誠耕園有固定和西班牙的一家橄欖農場合作，才會有那麼多橄欖製品的誕生。

忠左衛門的主廚是在京都的飯店學習過後，才回到故鄉小豆島開了這家餐廳，店內料理以園內生產的橄欖製品為主，也使用了柑橘及島上的新鮮蔬果及海鮮。套餐從前菜的麵包、沙拉開始，都可以品嚐到濃郁的橄欖香氣，重要功成就在成熟橄欖製作而成的橄欖油「完熟」，以及橄欖還是綠色且稍轉紫色時，就摘下來製作成油「綠果」兩種橄欖醬，與香草岩鹽點綴在沙拉盤旁，麵包也能沾上幾口，堪稱是比主食更亮眼的滋味。

用橄欖煮出小豆島上的地中海風情

除了橄欖的特色外，店內使用的麵條更是以小豆島素麵技術去發展出的手工義大利麵濃厚的地中海風，加上在地海鮮畫龍點睛，譜出異國感十足的口味。

開放式的用餐環境，下午可從窗戶遙望整片橄欖園，細數小豆島的絕佳風景；夜裡的晚餐時段則可從透明的料理台一窺主廚精湛手藝；離開前還能買罐新鮮製成的橄欖油，將這份健康鮮甜帶回家中，回憶這段旅程中，用食材貼近自然的幸福。

カフェ忠左衛門
地址／香川縣小豆郡小豆島町池田2267-5
電話／0879-75-0282
營業時間／平日10：00～17：00；假日10：00～18：00
休假日／12月～3月週二休，其他月份無休