柑橘園裡的大三島咖啡焙煎所
大三島打造計畫中,另外兩項由伊東建築塾輔助完成的建築案例,或許讓一般遊客更為青睞。
喜愛咖啡的上癮者,自然不能錯過島上的「OMISHIMA COFFEE焙煎所(オミシマコーヒー焙煎所)」。位於大三島東南方岸邊聚落,遠遠眺望海上的大三島橋與伯方大島大橋,一棟七十年歷史木造古民家,其實正是坐覽絕佳海景的自家烘焙咖啡館。
老闆衛藤智康夫婦從東京移住到大三島,改造老屋,購入機器,進口中南美系莊園咖啡豆,走入修行般的咖啡師生涯。咖啡採用法蘭絨濾布手沖(Nel Drip),口感較為圓潤厚實,店內也有愛媛特產的柑橘果汁,貪心的話,就兩種一起喝吧。
大三島咖啡焙煎所有著日夜吐納海風的咖啡,每天自製實實在在的甜點蛋糕,反應著海洋的包容與土地的純樸,不僅讓遊客獲得一杯咖啡的救贖,也為島嶼帶來新住民的生活力量。
擁抱奢侈無敵海景的「海sora」獨棟民宿
雖然不能算是癡迷的建築粉絲,但能在伊東豐雄建築師本人也曾經住過的民宿「海SORA」睡上一夜,確實還是難掩興奮之情。
濱海而造的民宿很多,卻少有如海SORA慷慨賜予門戶大敞的海景,面向東南方的牆面改為玻璃落地窗,清早迎接晨光,天空是無盡的藍,向晚換上夕日映照雲彩的奼紫嫣紅,宛如天地最自然的無價畫作。
這棟一軒家式的私人民宿,是由伊東建築塾協助建造,地主為住在旁邊的柑橘農園主人林豊,本為倉庫使用的空間,在年輕設計師的提案下,改造為可提供完整生活機能的住宿場所,以一日只接一組住客的包棟型態經營。
整棟木造建築減少不必要的牆面隔間,大門推開,視野遼闊,格局一目了然,除了隔出衛浴,以及可睡覺的小閣樓,其他包含作為主寢間的榻榻米、客廳兼交誼廳、開放式廚房等都在同一空間,最多可提供五人住宿。
室內備品與日用道具都十分完整,中島廚房應該是所有愛家人士的夢想,最令人驚喜的是酒櫃,放了幾瓶主人特選的紅白酒,若旅客想要自己在鎮上買魚買菜來下廚,餐酒早已備妥,無須擔心,不過酒類需另外購買,價格清楚標示在酒瓶上,退房時可一併結帳。
最特殊的就是向海面設計為高台,以密閉式落地窗劃分界線,一半在裡一半在外,在裡的做為坐臥置物收納等多用途平台,在外的就是休憩賞景用陽台,若把窗戶打開,裡外連成一氣,瀨戶內海盡收眼底,柑橘樹溫厚為鄰,秋伴紅葉,春有野花,喧囂遠於百里之外。當我躲在海島一隅,等待感動降臨,幾乎要為難得的天地靜謐而落淚。
活化島嶼農業的移住島民
或許就是這樣讓人安心的氣息,吸引了林豊夫婦十多年前從大阪移住到大三島,投入無農藥有機農業,將大三島視為第二人生的故鄉。
帶著大阪人特有豪邁與元氣的林豊夫婦,目前也被招攬為大三島地域活性化組織的委員,共同為復甦大三島魅力而貢獻一己之力。在留宿海SORA的一夜,他們夫婦帶來起司與零食,開了紅白酒一起把酒暢聊大三島與台灣的生活交流,酒酣耳熱,意猶未盡。
人生能有幾次奢侈地被海面上的晨光喚醒?隔日還未離開小屋,懶散坐在桌前,吃著簡單早餐與手沖咖啡,我已經開始想念這裡了。
オミシマコーヒー焙煎所
地址/愛媛県今治市上浦町瀬戸6054
營業時間/11:00~17:00
公休日/每周二、三、五
電話/0897-87-3655
http://omishimacoffee.com
海sora
地址/愛媛県今治市大三島町宗方7450
電話/0897-74-1318
http://hanamusubi.biz/hpgen/HPB/entries/16.html
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本文採訪作者
林凱洛(Carol Lin)
曾任唱片公司、文創公司、咖啡館行銷企劃,經營十多年部落格「憂鬱狂歡節 Carol's Carnival」。近年鑽研日本深度旅行,著有《小島旅行:跳進瀨戶內的藝術風景》《味之宿:究極旅館美學》等旅遊書,現為獨立文字工作者,兼任日本旅遊商品開發企劃。
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by Yano Tomoko