說到山口縣岩國市,大家第一個想到的是不是著名的三連拱橋「錦帶橋」呢?
其實在岩國還有一道著名美食,叫做「山賊燒」。
而販售這道料理的店就叫做「山賊」,聽說是可以一面享受日本傳統風情一面享受美食的地方,便趕緊去一探究竟啦!
讓人彷彿置身於古代日本的「山賊」
「山賊」在山口縣有三間分店,這次來到的是其中最著名的玖珂店。
爬上蜿蜒的山路,出現在眼前的是讓我時空錯亂的景色…
乍看之下還以為正在舉辦祭典,但其實這就是「山賊」的特色所在。
「山賊」不僅僅是一家餐廳,它的周圍造景讓人彷彿進到古時候的日本,除了傳統日本風格的建築外,還有地藏像、菩薩像、小池、瀑布…等,可以說是個小小型的主題樂園。景色也會因四季不同而變化,欣賞不同風情的傳統風味也是這裡的一大樂趣!
在「山賊」裡有三間店面,分別是「山賊」、「竈(KAMADO)」、「桃李庵」。
這三間店各有各的特色,像是「竈(KAMADO)」除了山賊料理外還有簡單的下午茶料理,最大的特色是店裡面的擺設中置有許多傳統的窯爐。而「桃李庵」則是有最豐富的料理種類,包括山賊料理、肉料理和下午茶,且提供多人團體(最多可到80位)的座位,適合和一大群朋友聚餐。
而「山賊」則是以山賊料理為主,並且是其中人氣最高的店!這次就和滿滿的觀光客一起排隊進去「山賊」啦!
在「山賊」可以選擇室內或室外的座位,我個人建議選擇室外,為什麼呢?
因為這樣才能在滿滿的日本傳統風情下享受美食呀!
不同的區域,又有不同的味道,光是照片也不足以傳達我在現場看到的所有景色,真心推薦大家親自來一趟。
讓人食指大動的「山賊料理」!
如果你是山賊的「新手」,建議選擇山賊的三大名料理:「山賊燒」、「山賊烏龍麵」、「山賊飯糰」。
上菜啦!
首先最讓人迫不及待地當然是山賊的「山賊燒」,原來是整隻雞腿肉下去烤,金黃色外皮和雞肉的香味已經讓我口水快滴下來了
大家這時候應該也發現到了吧…
沒錯,吃山賊燒不是優美地用刀叉,而是狂野地拿起來啃!
無論是那個肉還是那個皮都烤得十分美味,不過如果害怕醜態畢露的人還是不要輕易嘗試。
看著旁邊座位的四位日本女生盯著山賊燒,不知道從何下手,而我和朋友則拿起來開心地大口大口地吃。
這就是所謂的文化差異嗎?(笑)
日本3月的夜晚還是挺寒冷的,這時候喝一口山賊烏龍麵的湯,身子瞬間就暖了起來。
對於害怕吃得狼狽的人,更是推薦這道清爽的烏龍麵,幾片肉、海帶、蔥,簡簡單單,沒有多餘的華麗,吃完有一種莫名的滿足感。
接下來是日本常見的飯糰…
我錯了,這是不一般的飯糰。
山賊飯糰以他的「大」遠近馳名,真的比一個拳頭還大!裡頭包有酸梅、昆布、鮭魚肉。
神奇的是,即便這麼大的飯糰也不會讓人吃到一半覺得膩,也許是因為裏頭的酸梅、昆布和鮭魚肉不是拌在一起,而是有順序的包進去的,所以邊吃邊想著:「接下來會吃到什麼新的料嗎?」然後不知不覺就吃完了!
完食三大料理後,又散步逛了一遍園區,稍微消化方才放進肚裡的美食,最後再走到土產販賣區購入山賊的伴手禮。
深深覺得這真的是適合一個晚餐時間好好逗留的地方,下次想要再挑戰其他兩間店面,享受不同風情的「山賊」!
你看到的「山賊」,又會是怎麼樣的「山賊」呢?
來體驗一下傳統日本風情下的山賊料理吧!
いろり山賊 玖珂店
地址/山口県岩国市玖珂町1380-1
電話/ 0827-82-3115
網站/http://www.irori-sanzoku.co.jp/
※各店營業時間不同,請參考官網
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本文採訪作者
Setouchi Finder Editorial Dept.
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