世界聞名的普利茲克獎得主建築師安藤忠雄與瀨戶內海有著緊密的聯繫。他與倍樂生公司合作密切，將偏僻的直島變成了世界上最著名的藝術場所之一。在島上，安藤負責創建三座美術館以及“倍樂生之家（Benesse House）”飯店。

但是對於這位建築師的粉絲來說，在往西一點的地方，還有一個不太為人所知，但同樣令人印象深刻的傑作。安藤於1998年在松山（Matsuyama）的深山裡，設計並建造了他其中一件現代極簡主義的作品。兩年前以瀨戶內青凪度假飯店（Setouchi Aonagi）的名義正式開放，─ 這是一間強調專屬感的飯店，僅提供七間安藤設計的精緻客房。

「我們稱呼這為最低限度的奢侈品。 」，飯店經理 Hitomi Shimokubo 如此說道。「概念上是希望讓建築為自己發聲。」

該建築最初是受隔壁的鄉村俱樂部所託，用來接待他們最重要的客人住宿。只有下方樓層的藝廊會開放給一般大眾進入。當時處於泡沫經濟末期，只有部分日本企業能夠維持這樣奢侈的開銷。所幸他們還能負擔。這個昂貴的冒險為我們凡人留下了一份安藤建築的原始樣本，現在開放給任何付得起房費的人。

飯店有兩幢建築物 ─ 主樓和附樓。如果你好奇這裡的經驗能多有專屬感，每間房間就佔一整層樓，絕對給你足夠的空間和隱私。飯店內有一個豪華水療中心和兩個游泳池。一個是地下溫水游泳池，另一個是飯店的招牌 ─ 無邊際泳池。

「那就像催眠術」，Shimokubo 談到無邊際泳池時這麼說。「它面向西方的大海，因此太陽下沉時，整座泳池會變成一面發光的鏡子」。按照 Shimokubo 的說法，體驗無邊際泳池的最佳時期是九月，因為那個時候的太陽會直接落在泳池中央。

家具、室內裝潢以及藝術品都是在與安藤合作之下陳設的，以創造出一個能讓建築自己說話的空間。它則提供空間讓你重新體驗沉思、呼吸與放鬆。

這裡的畫廊以書法藝術家 Rieko Kawabe 受託創作的作品著稱，她選擇以白色和淡色取代平時常用的黑色炭墨，以表對這個空間的祝賀之意。 Yutaka Ono 以青苔呈現的漂浮島嶼，以及掛在酒吧的Frank Stella 也搭配完美。

你一進入大廳，就會注意到幽微的香氣和柔和的氛圍音樂似乎無處不在，但不知從何而來。這裡的音樂是專門為瀨戶內青凪設計的。客房內則非常安靜 ─ 只有在你踏上外面陽台時，才會聽見由安藤設計的瀑布所傳來的流水聲。

附樓的客房設有溫泉浴池。浴缸裡的一個區塊經過精巧地設計，能讓你像是躺在只有5公分深的淺水床中。它可以讓你倚躺在溫水中數小時，最好帶上你喜愛的書本，或是乾脆在防水平板上看電視。

晚餐採用同樣的放鬆風格。“懷石料理”的菜單服務時間超過兩個小時，讓您充分享受每一道菜。菜餚採用當地的時令食材精心製作而成。用餐的客人們常常會暫時停下晚餐，出去品嚐完夕陽後，再回到座位上。針對入住一晚以上的客人，他們每天都會更換菜單。

儘管這間度假飯店隱匿在松山的山林之中，但瀨戶內青凪在松山市內的五個地點都有提供接送客人的服務，包括代表性的道後溫泉。許多客人都是安藤忠雄的忠實粉絲，他們在參觀完直島的建築作品後，會來造訪瀨戶內青凪。其他的旅行者則是想要追求比普通的五星級豪華飯店更難忘的體驗。

Shimokubo 表示：「大多數人都是為了享受飯店本身而來。 」「這是一個安靜的地方。最適合那些想要離開繁忙生活的客人 ─ 即使只有幾天也好。」

在價格上它可能相當高檔，但它也提供了無與倫比的奢華體驗。這是一間獨一無二的飯店，可以讓你完全沉浸在建築、藝術與極樂的寧靜之中。

影像及文字由 Tom Miyagawa Coulton 所提供

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