沒什麼比在日式傳統旅館留宿一晚還要奢侈享受了。卓越的服務、精心準備的料理、悠哉的泡在溫泉裡以及所有貼心的服務讓日式旅館成為成為世界上讚譽有加的飯店。沒什麼能比日式旅館好對嗎？如果你有機會享受它，那麼你絕對不能錯過這個令人驚嘆的水上漂浮的豪華日式旅館。

「歡迎來到guntû。」迎接我們的是一位看起來真的非常熱愛她工作的女孩。不過也可以理解，畢竟在世界最美麗的海域上的豪華上工作，怎麼會不熱愛呢？有好幾次我真的很羨慕別人的職業選擇。

作為一間小型的水上漂浮飯店，guntû（發音類似Gantsu）是精緻奢華新興市場產品之一，是和大型郵輪有所區隔的水上漂浮飯店。

guntû工作當然跟一般渡輪不一樣。這位女主人告訴我們這艘船的設計師Horibe Yasushi先生希望可以設計一艘屬於瀨戶內海的優雅且美麗的船隻。「選擇用這樣的方法讓這艘船成為瀨戶內海的一部份，而不是只是與眾不同而已。」

guntû完美的結合了傳統日式旅館以及現代工藝與創意空間設計，讓其獨一無二。無論你用什麼角度來看guntû，和guntû旅行就是一種享受。

guntû上僅有19間雙人房，這表示船上最多只有38個旅客，留有足夠的私人談話空間給所有的旅客，當然房間也相當豪華，佈置非常精美到你幾乎不想離開你的客房。

當我一看到我的“豪華客房”之後，馬上決定還想要再來一次。“豪華客房”總共有80平方公尺的寬敞空間，拋光木材以及雅緻的擺飾，這遠遠超越我能想像出好房間。

超級舒適的床面朝著直接從瀨戶內海出來的玻璃牆，令我驚訝的是我發現一個嵌在角落裡的大型熱水浴缸。 有了這個房間，就像船上的每個房間一樣，我擁有一個完美的靠窗，可以直接在水上和遠處的島嶼上欣賞美景。 實際上，景觀不斷變化，這不僅僅是一種完美的視角。

超級舒適的床正對著一整面大窗，可以看到整個瀨戶內海，更令我驚豔的是角落有一個露天風呂。這間跟船上其他的房間一樣，我能泡在浴缸裡悠然自得地享受整片瀨戶內海的美景，還可以眺望遠方的島嶼。事實上，風景實在太棒了，因為風景會隨著時間以及船的航程而轉換，但不管怎麼換都是最完美的視角。

guntû僅在瀨戶內海航行，因為它相對淺的泊位和小的尺寸，能夠航行在其他郵輪無法進入的水域，在通過狹窄的海峽時，你可以看到島民的日常生活，那是另外一種截然不同的生活節奏。甚至，在guntû經過時，島上的居民也會熱情地向在船上的你揮手，畢竟瀨戶內海上有許多guntû的粉絲。

這艘船跟一般郵輪相比，顏色相當特殊，它擁有可以反射太陽的灰銀色，搭配海水的光澤以及瀨戶內海的光線，勾織成一幅美麗的風景，與周圍環境的景色相得益彰。

例如在夕陽西落的時候，這艘船將會散發出一個深紅色的光芒，成為這一天結束的最後一抹顏色。這樣的特殊設計，成就了世界首屈一指的海景。

我們參觀船上每一處後，能夠深刻了解到guntû設計中的細節、工藝與傳統。從各方面來看，guntû’都可以說是瀨戶內海的代表作，無論是工匠、坐墊、毛巾，以及看似平凡的桌椅都有背後的故事。

「屋頂的部分是故意做尖尖的，這樣才能搭配海面上看到的建築物。」女主人表示。事實上所有的窗戶和天花板設計都是為了讓旅客有更好的視野，登船之後相信你會不停地拿出你的相機拍照。

有許多設計是兼具飯店和郵輪的特色，像是白色的螺旋階梯或者是甲板上的風呂設備，還有許多能讓旅客有如像在陸地上般舒適的物品都被搬上船。

酒店和船的設計融合有多種形式。 從原始的白色螺旋樓梯，到甲板熱水浴缸，還有更多的生物舒適的土地讓它登上了船上。

最讓我記憶深刻的是甲板上的迴廊(Engawa)，它就像是房子外圍圍繞著走廊，是傳統日本房屋必備、用來隔離內部與花園之間的公共區域。guntû的版本讓你可以坐在甲板上方的突起平台上，眺望不斷變化的風景，啜飲新鮮的抹茶， 典型的日本體驗。

綠茶是這艘船注重的大事之一，所有船上的工作人員都受過傳統茶道的訓練，並且可以隨時為客人展演。每一個房間甚至有一組品茶設備，讓你一進房就可以看到。在茶室的茶道文化，是日本傳統文化中重要的一環。

不久之後，我們發現自己在船公共交誼廳，是一個明亮而開放的空間，利用傳統拉門隔開具有禪意的室內以及一望無際的大海。我們正在欣賞一個甜點師傅，在我們眼前製作日式甜點(Wagashi)，令人讚嘆的手藝，每一個都是醉心的藝術品。

我正在對我盤中螃蟹形狀的糖感到好奇，然後發現這個是叫做落雁(Rakugan)的日本傳統甜點，被壓成guntû的代表圖徵：一個瀨戶內海到處可見的小螃蟹，也是常被家庭加入味增湯中的食材。當時在為這艘船命名的時候也是，人們希望guntû能夠與當地人有更深的連結，是一艘與瀨戶內海人們一起共享的船隻。

不意外地，菜單一瞥之後，可以明白所有的食材都來自於瀨戶內海，且都是在壽司吧(Sushi Bar)新鮮手工製作而成，在這裡不但可以享受由主廚精心準備的料理，優雅餐廳裡的每一張座位都可以看到絕美的海景。

徜徉在優雅環境之間、美味的食物與飲品、豪華的客房，我想除非不得不，不然沒有人想要離開這艘漂浮在水上的日式旅館。然而，guntû的美好傳說不僅這些，還包含一系列的船外體驗。

隨著太陽升起在荒島中散步，或是體驗從一個漁村醒來的感覺，或者是一世界文化遺產像是宮島(Miyajima)，不同的船外體驗提供不一樣的旅行享受。

這樣一趟奢華船上冒險之後，可以體會為何乘船旅遊被稱之為最奢華的旅行方式之一。我決定放棄每天喝咖啡的習慣開始存錢，才能再次享受這樣不凡的旅行。我想應該需要存一段時間，但我相信這是值得的回饋。

影像由Peter Chordas & Tetsuya Ito Courtesy of Setouchi Cruise文字由Steve Jarvis所提供