提到水蜜桃第一個會想到以出產水蜜桃聞名的岡山縣，其實位於德島縣北部的悠閒鄉村板野町也是水蜜桃的產地。在這裏，有一間由水蜜桃農家所經營，並且能充份享用到水蜜桃風味的咖啡廳於2018年夏天開幕了！

有許多德島產的水蜜桃甜點在等著大家品嚐喔！

就算是產桃季結束、水蜜桃製作的甜點依然充滿魅力。
就讓我們為您介紹一部份……

眼前的『水蜜桃塔（540円）』直徑約有10cm的大小是其魅力所在！
是一道以糖漬水蜜桃及果醬為基底，新鮮奶油加以點綴的豪華甜品。
照片後方所看見的是『戚風蛋糕佐水蜜桃果醬（486円）』。

這一份是『水蜜桃生起司蛋糕』及『水蜜桃晶鑽凍』（各518円）。
生起司蛋糕加入了糖漬水蜜桃，酸味及清爽的甜味在口中化開♪
而晶鑽凍則是在蒟蒻果凍上舖滿生奶油及水蜜桃霜淇淋。

『水蜜桃PIZZA（540円）』為必點的推薦餐點！
烤得酥脆的餅皮，放上糖漬水蜜桃及生奶油這樣簡單的組合。餅皮隱約散發的塩味及水蜜桃的甜味意外地協調♪
直俓雖有15cm的大小，但1個人也可以很快吃完。

非產季時也能輕鬆享用水蜜桃午餐

位於山腳下的咖啡廳，店內同樣呈現自然的氛圍。
非水蜜桃產季的9月～隔年６月，除了水蜜桃甜點外，也能享用豐盛午餐。（各1,080円，附湯品及沙拉，至14:00）
以義大利麵及PIZZA為主，除了招牌餐點外也有許多豐富的料理可供選擇。
披薩是絕對不可錯過的….

其中的必點料理就是『自家栽種的水蜜桃和馬札瑞拉起司佐蜂蜜PIZZA』！
水蜜桃＆蜂蜜適中的甜度和馬札瑞拉起司＆PIZZA的塩味餅皮之組合，完美實現了鹹甜調和的口感。

這道是『自家製梅子鰹魚雞肉菇菇義大利麵』。
將立秋前18天曬乾的梅干，連同紫蘇、鰹魚、甜菜糖熬煮而成的『梅子鰹魚』，也以瓶裝方式販售，是僅次於水蜜桃果醬的人氣商品。與義大利麵一起品嚐可說是絕妙美味！

因對水蜜桃的愛蘊育而生的咖啡廳

因生長於板野町的水蜜桃農家，故咖啡廳主理者西森HITOMI小姐認為「能吃到新鮮的水蜜桃是理所當然的事」。

水蜜桃收成時期，過熟的桃子無法拿去市場販售，即使分送給附近鄰居也仍然消化不完而被丟棄。
因為覺得浪費又難過，所以在10年前開始販售完熟的水蜜桃製作而成的果醬。也可體驗果園摘桃等活動，正因是水蜜桃農家的關係，所以也陸續舉辦些相關的活動，最後終於開了咖啡廳！

店內除了『水蜜桃果醬』外，也有販售無花果、德島特產酸桔等的果醬。

此外『p-chyna café』每年7月～8月中旬的水蜜桃盛產季節，還會變身成
只販售新鮮水蜜桃甜點的咖啡廳！

其中『豪華水蜜桃百匯（1,250円）』，是使用一整顆大水蜜桃製成的奢華甜點！
中間夾著水蜜桃果凍及義式奶酪、水蜜桃果泥。
美味程度自然不在話下，也絕對能在instagram獲得關注！
也正因為新鮮的緣故，水蜜桃才能連皮一起入菜。這是水蜜桃農家才能做到的事。
夏天是盛產新鮮水蜜桃的季節，千萬別忘記去品嚐看看喔♪

p-chyna cafep-chyna cafe
所在地／德島縣板野郡川端字馬越116-2
電話／088-660-6499
營業時間／11:00～17:00（最後點餐16:30）
公休日／星期日、每月最後一個星期六・日、年終年初（7～8月為星期五、8月12日～31日公休）
停車場／15台
https://peachgarden-momo.jimdofree.com
最近車站／JR阿波川端站

影像及文字由　板東悠希提供