位於SHIMANAMI海道、因島上，學習“發酵”的HAKKO公園

『HAKKO公園』是以製作健康食品聞名的萬田發酵公司，在2018年8月創立、是一個可以讓我們學習“發酵”的主題公園。

公園是位於SHIMANAMI海道經過的因島西北部，種植著各個季節的植物，有遊樂場及輕食餐飲區，還兼有發酵工廠的教學中心。

首先先前往的是位於HAKKO公園入口處的『HAKKO GATE』。
以SHIMANAMI海道的各島嶼為概念設計而成的，建築物有箭頭狀的三片屋頂與整片落地窗，讓人印象深刻。

萬田酵素及發酵食品的工廠及教學導覽（一天5梯次）則是人人可以參加，不需要預約。
教學導覽團的第一站是『HAKKO 大廳』。
在這可以容納約200人的劇院大廳裡，從「發酵是什麼？」之類的基本問題，到萬田發酵的知名產品『萬田酵素』及因島的氣候跟發酵的關聯性等，都有簡明易懂的影音畫面讓人觀賞。

再來前往下一站，『HAKKO博物館』。這裡可以看到用大字面板詳細介紹以53種以上的蔬菜水果經過3年3個月以上的發酵並成熟後，所製造出萬田酵素的製造過程。還可以實際體驗並比較依發酵、熟成度不同的萬田酵素所產生各種不同的顏色與氣味。

海邊的療癒地，HAKKO花園

接下來前往有綠油油的草坪和四季花開的『HAKKO花園』。
其實『萬田酵素』也被利用於園藝種植及菜圃用的肥料。
一年四季，在HAKKO花園裡盛開著各式各樣美麗的花朵，而讓我們驚訝的是，這些花朵們竟都是用萬田酵素出產的植物專用酵素來種植的！

來到這裡，也一定要去全長45公尺、可以邊散步邊近距離欣賞瀨戶內海的『海之棧道』。從這裡可以看到對岸的生口島，還可以遠眺SHIMANAMI海道的生口橋。

在有遮陽傘的戶外餐桌椅可以稍作休息，眺望瀨戶內海上的各個島嶼。在這裡，一邊可感受到瀨戶內海的溫柔海風吹拂、也讓人沈浸在度假氣氛中呢。

另外還有可以全家人一起看海、一邊泡腳的足湯。
因為HAKKO公園同時也是尾道市認定的自行車休息站，所以來到SHIMANAMI海道騎自行車時，這裡也是途中休憩的好地點。

另外，『兒童遊樂場』有迷你的運動器材跟溜滑梯等的設施，還有可以玩水的『SHABUSHABU水池』，可以近距離接觸山羊的『動物交流園地』，及有五彩錦鯉的『魚池』等。
同時，園內的山羊及錦鯉等的動物，都是用與畜產及水產專用的萬田酵素搭配而成的飼料來養殖的。

更進一步的話，HAKKO公園菜圃裡的蔬菜，也都是用植物專用的萬田酵素來栽培種植的呢。
公園裡也有很多值得登上社群媒體上的照相景點，非常歡迎大家來拍照紀念！

HAKKO GATE裡也是有輕食咖啡廳及商店

前面有介紹過的『HAKKO GATE』，裡面是挑高且明亮的寬廣空間，設有輕食咖啡廳及商店。

輕食咖啡廳是由位於京都的知名法式懷石料理，『祇園OKUMURA』，的主廚奧村直樹先生所製作的『萬田火腿與新鮮生菜沙拉三明治（340日幣）』，還有使用萬田豬肉所做的『培根豬肉咖哩佐蔬菜天婦羅（1,080日幣）』等，餐點的選擇非常多樣。

另外還有使用萬田酵素栽培的柑橘類果實做成的SHIMANAMI甜點，義式冰淇淋（380日幣），還有加了萬田酵素的奶油內餡的水果果凍（380日幣）等，甜點菜單會因季節不同而更換。（※全部價格皆含稅）

位於HAKKO GATE內的商店則都可以買到以萬田酵素為主的各種商品。
萬田酵素除了有最具代表性的糊狀之外，還有粒狀（分小包裝）跟液體的飲料形式，牙膏狀等各種的形式。另外還有加了萬田酵素的甜酒與青汁，以及用植物專用的萬田酵素栽培番茄做成的番茄汁，還有加了化妝品專用的萬田酵素所做成的化妝水、護手霜及肥皂等。

大家對於這應用各種萬田酵素的HAKKO公園是否有興趣呢？在這個可以學到跟“發酵”相關的知識的主題公園裡，不僅可以參觀健康食品的萬田酵素工廠，還可以在美麗的花海田與木頭棧道上散步，甚至可以泡足湯輕鬆一下，另外還有兒童遊樂器材及交流牧場可以遊玩…。實際上更是值得推薦的家族旅行地點。

毋庸置疑的，在SHIMANAMI海道騎自行車，或開車自駕旅遊，是最適合不過的了。推薦你一定還要試試這裡的輕食咖啡廳，逛逛商店，當然還有公園！

HAKKO公園
地址/廣島縣尾道市因島市重井町5800-95
電話/0120-85-1589（萬田酵素公司客戶服務部）
營業時間/10:00~17:00（※輕食咖啡廳LAST ORDER是16:30）
※「工廠教學參觀導覽」一天有5梯次（11點・13點・14點・15點・16點）
公休日/星期三（如遇假日則照常營業）※3/20~4/10，7/10~8/31，12/20~1/10的星期三有營業，但年終及新年期間則休息
入園費用/免費
停車場/有（免費）
https://www.manda.co.jp/action/campus