說到備前，就不得不提到備前燒。但什麼是備前燒呢？使用在備前採集的優質陶土，不上畫不上釉，經千百度的火焰燒上7〜10天，燒成的硬質陶器即為備前燒。在備前市有一家咖啡店，以這樣的備前燒提供美味的咖啡和料理。

JR伊部車站內的『Cafe UDO』

位於JR伊部車站內的『Cafe UDO』，是岡山縣內有名的咖啡店『木下商店』（瀨戶內市邑久町）的姊妹店。
發現車站內有這麼棒的咖啡店時，非常驚艷。
不只年輕人，附近的爺爺奶奶也很常來這裡喝咖啡。

用備前燒陶杯享用優質咖啡

從世界各產地進口上等咖啡豆，重視豆子的特性，講究烘焙和萃取方法所提供的咖啡，香味誘人。能以備前燒的杯子享用這點，更是加分。
說到店名的『UDO』，指的是燒製陶器的登窯的最前面的空間，位於車站入口的『UDO』，就和這個空間一樣，在伊部的玄關處迎接著客人。不管是店名還是器皿，都充滿濃濃備前味。
不使用釉藥的備前燒才能燒得出的顏色和紋樣，每一個作品都是獨一無二，世界上找不到一模一樣的第二個。每次去『UDO』的時候都很興奮，因為不知道今天會跟什麼樣的備前燒相遇。

秤重販賣的『木下商店』自家烘焙的咖啡豆，在家裡也可以享受和店內一樣美味的咖啡。

『UDO』的三明治，超推

非常受歡迎的三明治，使用了同樣位於備前市的天然酵母麵包店的吐司。口感絕佳的吐司夾上講究的食材，好吃到每天都想來！
附餐的沙拉也不容小覷，岡山產的蔬菜又甜又脆，吃在嘴裡彷彿可以聽到身體歡呼的聲音。

嗜甜的你絕對不能錯過這道蘋果吐司

個人非常推薦的一道，烤得熱熱的蘋果放上一球冰涼的香草冰淇淋，搭配美味的烤土司，三種素材完美融合。腦子裡想著「啊～好幸福♡」的瞬間，完食。

在伊部車站內的工房烤製的蛋糕

蛋糕也很推！因為簡單，更能嚐到素材自然的美味。蛋糕就在伊部車站內的工房製作，車站周邊總是散發一股甜甜的香味。除了蛋糕以外，還有馬芬、費南雪和手工餅乾等可以常溫保存的小甜點。

有機會來到備前燒之鄉—伊部的時候，別忘了用備前燒的杯子喝杯咖啡再走！