這次我們又來到了三豐市！
今天要介紹的是於2018年11月時才剛完成的全新體驗式民宿！

位於香川縣三豐市的『UDON HOUSE』

它的名字就叫做『UDON HOUSE』。
這是將舊民房重新裝潢後新開的旅館，地點就位於當今香川縣最有名的三豐市，在CNN等的國外媒體間也是非常受注目。
說是當今最熱門的話題也不為過。

有設備簡單的多人宿舍及和室

首先我們先從2樓的房間開始介紹。

簡單的多人合住型房間（一房4人）有2間，分別是『TEMPURA（天婦羅）』跟『KAMATAMA（釜玉）』。
自然風的木製包廂非常漂亮。

裡面是這樣的感覺。雖然是合住型的房間，卻很寬敞！簡單清潔，讓人感覺很舒服。
裡面還有窗戶，這一點真的是非常貼心。

團體的客人則可以選擇『ZARU』（限3人入住）
是的，沒錯。一直介紹到這裡，你並沒有感覺有和之前的其他民宿不同之處吧。
但是，一開始曾提到這間UDON HOUSE其實是和目前為止的民宿形式非常不同的。

加入製作烏龍麵體驗的學習課程

讓我們來瞧瞧位於1樓的UDON FLOOR……
我揉我揉我揉……
咦？到底在做什麼啊？

我踏我踏我踏我踏…….
你看看…..這不是在製作烏龍麵嗎！

看看來讚岐烏龍麵教室上課的資優生們！

是的，UDON HOUSE是實施讚岐烏龍麵的資優生教育訓練的新式民宿。
這裡不接受單純只住宿的客人。客人必須要參加『烏龍麵課程及菜園導覽』的體驗營（或可選擇只參加體驗營）。課程從介紹讚岐烏龍麵的歷史開始，在一片讚岐烏龍麵風潮中如何的轉變，及讚岐烏龍麵的種類等，在課程中可以學習到所有跟讚岐烏龍麵有關的詳細知識。
今天的學生們，是從東京，德島及香川來的。

這是正進行『湯汁差異』的試喝課程。

藉著身體的感官，一步一步的學習在只在店面吃而無法得知的『讚岐烏龍麵』從的所有相關知識。
利用我們的味覺，嗅覺與視覺等，採取漸進式的方式嚐試『湯汁』的不同，這對來自香川縣的我，也是一項非常新奇的體驗。
所謂的美味，原來就是這樣來的。

在烏龍麵的課程之間，還可以試吃UDON HOUSE的手工烏龍湯麵。
讓人驚訝的是麵條表面竟然如此的光滑。「原來古溜古溜就是這樣啊！」如此的口感，簡直如同進行一場舌尖上的饗宴。
至於湯汁也是清澈透明……讓人不禁要讚嘆，沒想到小小一碗烏龍麵竟是這樣的美味！

參加菜園體驗營抱回新鮮青菜！

我們趁著烏龍麵麵糰醒麵的空檔，來到當地農家一望無際的沙拉生菜菜圃。

大家手裡拿著自己收成的新鮮生菜，來笑一個！
隨著各種青菜收成的季節不同，要去哪一個菜圃最是讓人期待的呢。
至於收成的青菜，則是抱回UDON HOUSE，可以做成天婦羅或是配菜等。
除了有自己抱回的當季青菜，再加上大家手工自製的烏龍麵，今日餐桌上的，將會是最棒的晚餐了。

菜園體驗營結束後，回來繼續再接著揉麵糰。

之後使用專業的製麵機來切割。
每個人切麵的方式都不同，這也展現出每個人不同的性格，大家開心的分工合作，感覺非常溫馨融洽～！

看看這切工精緻整齊的烏龍麵條。
雖然才第一次嘗試，卻如此的專業！

最後用大鍋子煮麵。
這一天特別來幫忙的是，附近烏龍麵餐廳『SHIRAKAWA』的白川先生。
因為每個人做出的麵條的粗細（即使是同一人做的）都各有不同，專業人士似乎花了很多心力煮麵呢。

品嚐自己心愛手工烏龍麵的幸福時刻！

趕緊開動了！
花了半天的時間才完成的手工烏龍麵。

看大家這麼開心的表情！
大家吃著烏龍麵，都一直重複說著「好好吃！」，看著看著我也跟著開心了起來。
收成的生菜拌上醋及味增，則變身成為一道好吃的菜，當然用來做成天婦羅也是非常美味的。

最後，大家來張紀念照！
每個人臉上的開心表情，正是今天一日開收穫滿滿體驗營的最佳寫照。

UDON HOUSE的創辦人，是北海道出生，在東京長大的原田先生。
因為在關西地區設立旅行社辦公室及從事地區發展工作的關係，才搬到了香川。
「因為我工作的關係，跟各式各樣的地區機構或民間團體有些相關，才覺得除了本來的宣傳觀光外，更想要做的是，以地區為出發點來振興地區的發展。
也因為工作的關係，在幾次造訪三豐市後，對這片土地變得熟悉，而且這裡有很多人願意與我一同為地區發展來努力，同時這裡也是非常適合居住的地方」
原來如此啊！原來就是『觀光產業』與『跟地方密切結合』這兩個元素，將原田先生與三豐市緊密連結起來的。

但是，『UDON HOUSE』是怎麼來的呢？

「像迪士尼樂園裡有迪士尼酒店，而山上有度假小木屋一樣的概念，『那香川縣在應該要有烏龍麵的主題民宿』，因此產生了UDON HOUSE。
我們都知道，並不是全部的觀光客都只是到觀光景點逛逛而已，有些人會想與當地的居民交流，並且旅行要是『了解當地民情之旅』。如果在未來，當來自外縣市或國外的客人到了這裡，可以藉由UDON HOUSE來進行跟當地居民的交流，這將會是最棒的了。」
我們的想法是，可以開辦能以英文介紹烏龍麵跟地區資訊的『烏龍麵大使培訓教室』等，還有正努力將地區與觀光客結合的UDON HOUSE，都是很好的方式。
看著除了以往的傳統觀光形式之外，還要接著挑戰長遠未來的原田先生，他真誠的表情就像會幫三豐及香川縣帶來新氣象及全新的觀光產業，一想到這裡，真的讓人滿心期待。

在UDON HOUSE，除了這次介紹的烏龍麵製作+住宿+探訪烏龍麵店（參觀當地烏龍麵店，有導覽）的基本行程之外，還有可以選擇自費參加的瀨戶內限定的行程（海上划艇，立式划槳，參觀離島等）可以安排。
天氣許可的話，也有可能到父母之濱海岸玩。

接下來輪到你了喔。
歡迎到全新的「烏龍麵的香川縣」來玩！

UDON HOUSE
地址/香川縣三豐市豐中町岡本1651-3
電話/0875-89-1362
營業時間/10:30~16:00
費用/1 DAY 烏龍麵製作課程＆菜園體驗營15000日幣（稅另加）
1夜2天烏龍麵製作課程＆探訪烏龍麵店，基本行程29800日幣（稅外加）
烏龍麵製作課程＆瀨戶內海上划艇43000日幣（稅外加）
停車場/有
https://udonhouse.jp/