旅行當中有各式各樣的醍醐味，但若能品嚐到當地限定的味道，也算是相當奢侈的享受之一吧！
有幸喝到美味的手工精釀啤酒時，更能感受到無法言喻的幸福……。喜愛品酒的作家為大家嚴選了能品嚐到真正美味的瀨戶內手工精釀啤酒的店家。每一間都是首選的店家，敬請享用！！

＃１Session’sBrewery＆Fuel store／廣島市

被稱之為microbrewery的小規模釀酒坊在廣同相繼誕生，故美味的廣島產手工精釀啤酒也逐漸增加。首先要介紹的是釀造所『Session’sBrewery』和tap room啤酒吧（＊１）『Fuel store』。

＊１tap room啤酒吧…指有啤酒機的水龍頭（注水口）的房間之意，是緊鄰著釀造所而建造的飲食空間。

店內的內裝就如同照片中所看到的，沈穩的色調及飄散著隨性的氛圍。在此也可以享用到與手工精釀啤酒非常對味且刺激味蕾的料理。

照片中是最受歡迎的LAGER。滑順好入口，是最受日本人歡迎的啤酒。因為剛釀製好的關係，所以入口後撲鼻的芳香及爽快感絕對是啤酒愛好者無法抵抗的。

Session’sBrewery的啤酒，在同一個老闆經營的啤酒餐廳『Sunny Day Beer』也可以品嚐到。在開發顯著的廣島車站一帶、統稱為『西站』的地區當中，也是年輕人聚集的場所，從傍晚4點開店沒多久就馬上客滿的熱門店家。

我最喜歡的是美國風味的IPA，啤酒花的香氣及苦味濃郁，是屬於強烈系的SMASH。與辛辣的料理非常對味，如果到訪廣島的話，請務必品嚐看看！！

>愛好啤酒的自由作家嚴選！廣島產職人啤酒特集／廣島縣（Session’sBrewery）

＃２宮島釀造所（BREWERY）／廣島縣廿日市市（宮島）

『宮島釀造所（BREWERY）』位於被列為世界遺產的宮島、觀光客絡繹不絕的表參道商店街。開幕當時，因『星巴克嚴島表參道店』也在同棟建築物中展店，故引起不少話題。

1樓是外帶專用的『MIYAJIMABEERSTAND』，爬上3樓便是餐廳的空間，從大片的落地窗可眺望到平靜的瀨戶內海及大鳥居。從窗戶看出去的景色居然是世界遺產，實在是太奢侈的空間了！

照片中是剛開幕時所開發，如同楓紅般帶有秋色的紅葉愛爾啤酒。富有濃郁的香氣及複雜的味道，與重口味的料理也非常相稱。

>能在大鳥居前享用宮島產啤酒的釀造所／MIYAJIMA BREWERY（広島縣廿日市市）

#3 KAMIYAMA BEER／德島縣名西郡神山町

位於德島縣東北方，鮎喰川上游流域的神山町。許多都會的IT企業於此城市設置分區辦公室之外，也有許多從外縣市來的移居者相繼開設了一些極具魅力的店舖而受到注目。其中有從荷蘭移居至此的MANUS SWEENEY及ABE SAYAKA夫妻協同神山居民一起建造的微型釀酒所『KAMIYAMA BEER』。

身為資深的影片製作人且在阿姆斯特丹擁有自家釀造啤酒經驗的MANUS先生，他所期望的是將歐美傳統的啤酒型態融合神山的風味，創造出此地特有的手工精釀啤酒。

例如：使用神山在來種小麥製作的『SHIWA SHIWA ALE』、添加神山柑橘類的水果風味IPA及使用建造釀酒廠時所砍伐的老梅樹製作的特級司陶特等絕無僅有的啤酒一字排開。
妻子SAYAKA是專精繪畫和空間設計的新銳藝術家，她所描繪的標籤無疑的也是一個藝術作品。作為伴手禮，收到的人一定會非常開心。

>神山產的手工精釀啤酒孕育出一個嶄新的新天地／KAMIYAMA BEER（德島縣名西郡山町）

#4 德島STATION釀酒廠＆麥酒工房Awa新町川釀酒廠／德島市

位於車站大樓東側的商業複合設施『德島車站CLEMENT PLAZA』，是當地居民們熟悉的場所。位於地下1樓的『德島STATION釀酒廠』是全國罕見“鄰近車站”的釀造所＆酒吧。與德島車站共構的絕佳據點，讓鐵道旅行的遊客也能輕易到訪也是一大魅力。

「實在太想讓大家品嚐到剛釀好的手工精釀啤酒的美味」說話的是店主多田翔吾先生。所以藏身於店內的釀酒廠剛釀好的啤酒，馬上就能在店內享用到。從玻璃窗也能看到釀造槽喔～

從JR德島站往新町川方向步行約5分鐘，多田先生的另一家店『麥酒工房Awa新町川釀酒廠』就位於新町木棧道旁。

「試飲組合」可一次享用『麥酒工房Awa新町川釀酒廠』最受歡迎的「淡啤酒」「苦啤酒」「斯陶特啤酒」3種口味。因個自擁有不同的特性，故無論是味道或是喜好的香味，都可以試著選擇看看適合自己的那一味。

>以吉野川的水所釀造的德島地方啤酒特別美味／德島STATION釀酒廠＆麥酒工房Awa新町川釀酒廠（德島縣德島市）

#5 大三島釀酒廠／愛媛縣今治市（大三島）

愛媛縣今治市的大三島，位於島波海道（Shimanami Kaido）約正中央的位置，因身為巡迴今治、尾道間「島波之旅」的中繼點而成為高人氣的島嶼。經營『大三島釀酒廠』的是在大阪手工啤酒品牌工作的高橋享平先生及妻子尚子小姐。

大三島手工精釀啤酒極為講究的製作關鍵就在於「注入啤酒的過程」及享平先生本人。照片中是『淡啤酒（Pale ale）』。辛辣感和啤酒花所產生的苦味非常暢快。絕對是啤酒愛好者的首選、通往啤酒王道的一品啤酒！下酒小菜當中最受歡迎的就是尚子小姐使用當季蔬菜手工製作的醃菜拼盤。看起來真是美味！

在大三島釀酒廠，啤酒居然也可以秤重來販售（100mL165円〜）。「為避免日光直射或放置於悶熱的車內，要在當日內飲用完畢」為其秘訣。盛裝的容器只要是可以密閉的都可以。店家也提供付費的保特瓶可使用，也請各位務必利用此服務。

>大三島產、每月替換種類的手工啤酒！在店內秤重販售，來幾次都不膩！／大三島Brewery（愛媛縣今治市　大三島）

#6 Beer Pub Station／香川縣高松市

來到俗稱『烏龍麵縣』的香川縣，請享用以製作烏龍麵的小麥所釀造的啤酒。在車站中居然可以品嚐到如此具有風格的手工精釀啤酒。在當地琴平電鐵（俗稱琴電）的高松築港站共構大樓中有間立飲的『Beer Pub Station』。月台就近在眼前的車站內啤酒吧還真是非常罕見呢！

用製作烏龍麵的小麥所釀造的『craic special ale』就是這個！
據說是使用香川縣獨自開發的烏龍麵專用小麥為原料釀造的，不知是怎樣的味道啊～！

想要更悠閒品嚐啤酒的人，可從站內步行3分鐘至本店『IRISH PUB THE CRAIC』。來到這裏絕對不可錯過的就是招牌的GUINNESS。樽生GUINNESS的美味就是如此獨樹一格！

>在車站內暢飲！？ 日本唯一的站內月台酒吧／Beer Pub Station（香川縣高松市・琴電高松築港站）

影像及文字由 ISONAGAAKIKO所提供