當我們在旅行時,途中是否有美酒與美食點綴,會左右我們對這趟旅行的整體滿意度。在這裡,我們要推薦來到廣島時一定要去的餐廳!在「橫川乾杯!王國」所公布的排名裡,當今在廣島數一數二,有美酒與美食的橫川地區,絕對不能錯過的這些店家。
Spot 1
Nice☆Yukari
第1間要介紹的是,在中午12點才開始營業的立食餐廳『nice✩yukari』。店家因為平常不接受媒體採訪,所以我們一度被拒絕,但在我們說明是瀨戶內Finder的採訪小組之後,很幸運的,這次特別開放讓我們採訪!
這是一間行家才知道的立食餐廳,每到了傍晚時刻,店裡因為常客及結束工作的上班族們而總是客滿。其魅力就在於它合理的價格及老闆yukari小姐親手做的各種美味料理。
店家把重點放在“日常生活”一詞上,菜單上並沒有特別花俏的料理,而是平常在家裡都可以吃到的家常菜。看著她用煎鍋烹調著一道接著一道的料理,這場景就像是站在家裡廚房裡的媽媽呢。
上面照片裡是今日套餐「木耳炒蛋」。我們試吃了一下,發現一入口,就感覺嘴裡充滿了湯汁的香甜味。經過詢問之後,才知道原來是將星鰻煮後的湯頭再加少許的調味料而成的。我從沒聽過「星鰻湯頭」呢(笑),所以雖然菜單被歸類為家庭式料理,但口感可是非常專業的!
大部分人印象中的立食餐廳,通常是讓客人很快速的喝了酒配些下酒菜就可以結束回家的,現在我非常能體會來到這裡的很多客人會多花些時間,在這裡好好的吃頓飯再離開。在這裡要提醒大家的是,因為時間越晚會越多人,所以大家要提早一點前往。
Nice✩Yukari
地址/廣島縣廣島市西區橫川町2-5-21
交通方式/JR橫川車站或從廣島電鐵橫川車站步行3分鐘
電話/082-292-0026
營業時間/12:00~23:00(Last Order22:15)
公休日/每星期一∙(有時候)星期二
公休日請至Facebook上查詢。
Spot 2
小晴飯屋
橫川的深夜還持續著。接著要介紹的第2家店是,連午餐定食都很非常名的居酒屋『小晴飯屋』。看著老闆跟老闆娘夫婦二人合作無間完美配合的情景,非常讓人感動。
▲燉煮番茄包肉580日幣/櫛瓜捲肉串450日幣/焗烤味增蟹肉580日幣✳以上都是稅後價格
重點是菜單上,由料理達人所準備的每一樣料理都不會讓人失望。
其中,使用了一整顆蕃茄製作成的「番茄燉肉」,將肉塞滿在蕃茄裡,蒸過之後番茄的甜汁全部融合在肉裡,這是喜歡蕃茄的朋友們完全無法拒絕的一道菜。
但如果是不喜歡蕃茄的朋友,大廚可以配合口味在食材上做改變,也是OK的。至於常客,常常會點一些菜單上沒有的東西,例如會有像「想要吃○○天婦羅」或是「想吃這樣的下酒菜」等的要求,只要有食材,都會做給你的。這一切都是因為老闆的超強手藝呢!
這道是小晴飯屋數一數二的熱門菜「焗烤味增蟹肉」。濃厚的味增蟹肉泥讓人吃起來就像是在吃味增蟹肉的錯覺,將它沾在法國麵包上品嚐,更是美味,這就是小晴的風格。手這樣一來一往,等到回過神時,才發現盤子已經見底了呢(笑)。這是跟葡萄酒或日本酒都很搭的一道菜!
為大家介紹的這些料理,都是很適合下酒的菜餚。店裡也有種類齊全的啤酒∙日本酒∙葡萄酒等,其中老闆最推薦的則是日本酒。看了這裡冰著各式各樣的酒,就會了解老闆對日本酒有多麼的喜愛。
老闆落寞的說「最近喝威士忌的人變多了」,為了這一點,來到店裡的話,一定要嚐嚐老闆親手做的料理搭配美味的日本酒。
✳店裡有吧台的9個座位,4人座桌子有3桌,和式桌有2桌。建議如果是多數人的聚餐或星期五∙星期六,最好提前預約。
小晴飯屋
地址/廣島縣廣島市西區橫川町2-14-1
交通方式/JR橫川車站 廣島電鐵橫川車站步行6分鐘
電話/082-294-5245
營業時間/11:30~13:30,18:00~23:00
公休日/星期日∙國定假日
Spot 3
Trois Copain
如果要享受橫川的美麗夜晚,就請到時尚美麗的酒吧。接下來要介紹的是由收藏1000種以上來自世界各國的葡萄酒酒商『Liquormitomo』所經營的葡萄酒吧『Trois Copain』。它是同樣由『Liquormitomo』所經營的『Mon Coeur』,在2019年5月時所開的第2家全新的店。
在廚房裡的是在『Mon Coeur』工作有20年經驗的大廚。許多『Mon Coeur』的常客都是為了她所做的美味料理而來的,人氣大到每次只要一開店,圍繞著廚房的立食吧台就會很快客滿。在吧台立食的話是Cash On Delivery(現金制)。相對之下是比在其他座位區享用餐點或飲料則便宜很多。
在1樓內側則有葡萄酒飯賣區,雖然會加上1000日幣的開瓶費用,但可以自己選酒是很讓人興奮的呢。如果不知道怎麼選酒的話,也可以詢問大廚的建議,這更是來到葡萄酒吧才有的樂趣!
1樓除了立食區以外還有3張2人桌,另外2樓則是像照片中安靜的空間,裡面有4張4人桌。這裡同樣也是可以接受訂位的,所以想要安靜用餐不被打擾的話建議可以預約2樓的座位。
Trois Copain
地址/廣島市西區橫川町3-3-2
交通方式/JR橫川車站 廣島電鐵橫川車站步行2分鐘
營業時間/17:00~24:00(last Order23:30)
公休日/每星期日∙一個月休1次星期一
電話/082-942-1635
大家的感想如何呢?
這次介紹的店家,是自稱“愛酒人士作者”很有自信而寫下的「來到廣島一定要去店家」。在廣島的夜晚,一定要來橫川乾一杯的啊。
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本文採訪作者
Isonaga Akiko
從小在廣島出生、長大,是個道道地地的廣島人。 母親的故鄉則是在瀨戶內海的愛媛縣小島。 小時候爬上蜜柑倉庫屋頂時看到了瀨戶內海的多島美景,真的覺得好美麗。 如今成為年紀不小的大人,每天以攝影作者的身份傳遞著瀨戶內地區的魅力,感到十分開心。 現在在徒步就可到世界遺產宮島的自家內從事寫作,一邊學習色彩心理學,並兼任講師。 個人官網 https://isonaga.wixsite.com/aidapressa
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