瀨戶內海，從圍繞著豐富的山脈資源中流入充裕的營養。在氣候溫和的內陸海域所生長的魚類豐富可口，食用後立即恢復健康。這次我們將介紹瀨戶內各縣的作家們推薦的一些海鮮美食景點！
①唐戶市場『朝氣蓬勃馬關街』（山口縣下關市）
在被稱為關門廚房的『唐戸市場』，僅在周五，週六，週日舉行向一般大眾販售壽司的活動。盒中五顏六色的壽司就像自助式蛋糕般！
幾乎製作時間沒有超過兩個半小時的壽司仍存放在商店中，保證新鮮。魚的鮮甜不用說，人多且朝氣蓬勃的氛圍也充滿樂趣！
唐戸市場
地址／山口縣下關市唐戶町5-50
http://www.karatoichiba.com
Karato Market – Fresh Fish Market, Famous for ‘Fugu’ (Yamaguchi)
https://setouchifinder.com/en/detail/5355
Karato Market – Shimonoseki’s Finest Fish on the Waterfront
https://setouchifinder.com/en/detail/6820
②湯本觀光飯店西京（山口縣長門市）
上圖是來自日本海的仙崎烏賊，
下圖則來自瀨戶內海的海螺，梭子蟹和紅鯛。
只因山口面對兩座海而可以吃到為數眾多的菜色，真是一種奢侈♡
湯本觀光飯店西京
地址／山口縣長門市深川湯本1051
https://www.hmi-ryokan.jp/saikyo
繁体字 – booking.com
https://www.booking.com/hotel/jp/yumoto-kanko-saikyo.zh-tw.html?aid=330843;sid=af6fd18bd795ae00fd056649a9cf8294;dcid=4;dist=0&sb_price_type=total&type=total&
③絕景餐廳 漩渦之丘（兵庫縣南淡路市）
提到海膽不得不說它是日本的奢侈品。
將這種海膽溶於醬油中製成『特製生海膽醤油』，並淋在飯上大口大口的吃。
濃郁的海膽湯汁讓海鮮沾著海鮮，涮一涮也大口吃。
瀨戶內最大的島・淡路島是美食天堂！ 蔬菜水果不用說，新鮮的魚獲也非常豐富。
絕景餐廳 漩渦之丘
地址／兵庫縣南淡路市福良丙936-3
https://rest.uzunokuni.com (JP)
④淡路島觀光飯店（兵庫縣洲本市）
非私人海灘，擁有為住客所準備的私家釣魚場旅館。 您還可以包船出海！
當然，您還可以帶走捕獲的魚，也可以在飯店料理喔！
即使您沒有釣魚，也可盡情享用淡路島的極致海鮮美食♪
淡路島觀光飯店
地址／兵庫縣洲本市小路谷1053-17
https://www.awakan.com (JP)
⑤日本料理 藤吉（山口縣周南市）
河豚延繩漁的發源地，山口縣周南市的老店『日本料理 藤吉』吸引了來自全國的饕客造訪。河豚天婦羅，生魚片，最後再以河豚高湯配稀飯。
能品嘗到真正的河豚料理非常特別。
日本料理 藤吉
地址／山口縣周南市榮町2-6
https://www.fujiyoshi-group.com/fujiyoshi (JP)
⑥海鮮食堂雜魚屋（香川縣高松市）
這裡的海鮮餐廳非常受歡迎，您可以以每道約100至600日元的價格享用以新鮮食材烹製的菜餚。
秋天至冬天，您還可以品嚐到『橄欖魬』（香川縣特產的魚種）的醃製丼飯，以其清爽的口感而聞名。 香川縣不愧是全日本橄欖產量最高的地方！
海鮮食堂雜魚屋
地址／香川縣高松市牟礼町原631-7
http://www.genpei-mure.com/syokudo (JP)
⑦五味市集（岡山縣備前市）
岡山縣備前市日生（Hinase）是著名的牡蠣產區。 在魚市場『五味市集』購買新鮮的魚類和牡蠣，然後在對面的『海之站 潮路』立即燒烤！
在每月第一個星期日的『驚奇祭』，海鮮的大減價是焦點。
日生町漁業合作社 五味市集
地址／岡山縣備前市日生町日生801-4
http://www.hinase.net/gominoiti.html
海之站 潮路
http://www.hinase.net/shioji.html
Hinase, the Oyster Heaven In Winter! (Okayama)
https://setouchifinder.com/en/detail/4567
現在正值產季！原來牡蠣可以有這麼多吃法／岡山縣備前市日生
https://setouchifinder.com/tw/detail/14442
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Setouchi Finder Editorial Dept.
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