從德島縣三好市池田的街道,往高知方向的國道32號線前進,
經過藍色的橋左轉,走上彎來彎去的山路後10鐘左右,就可以到達位於集落の高台上的前出合小學。
曾經在東京擔任設計師的植本先生,為了改造廢棄學校的計畫移居來這裡後成立了設計事務所「ハレとケ(見注1)デザイン舎(Haretoke,晴褻設計社)」,而設計舍的第一個業務,也就是「ハレとケ珈琲(晴褻咖啡)」。
注1) ハレとケ:晴れと褻,意指日常與非日常的生活。
一走進校地,「咦?咖啡店在哪裡……」,也許會有點疑惑,但是不用擔心!
穿過正對面的體育館下方的隧道,上了階梯後,就可以看到這個森林裡的學校了。
校園裡有一個大大的木製高台,這裡也是咖啡店的一部份。
有時候也會拿來當做手作課程或市集的舉辦場所。
接著就趕快進店裡瞧瞧吧。
在植本先生自行進行翻修後的的小學餐廳裡,有著充沛的自然光和些許懷舊的氣氛,是個讓人不由的想賴著不走的舒適空間。
先點一杯ハレとケ珈琲的招牌咖啡。
自家烘焙的獨家咖啡豆,搭配當地以美味知名的水沖泡而成,果然不同凡響。
聽說就連不太習慣喝咖啡的人,也都非常喜歡這裡的咖啡呢。
還沈浸在咖啡的香氣之中,pizza也烤好了。
Haretoke的pizza是一份一份用石釜烤的,總共有6、7種口味任君選擇。
這次我點了醬油麹pizza和瑪格麗特口味。
使用了當地食材的pizza,不管哪一個都非常美味,讓人下次還想再來試試別種味道。
接著,是用了當地產的八朔橘製作而成的乳酪蛋糕,實在是無法言喻的好吃!
自從在Haretoke吃到這麼驚人的乳酪蛋糕後,我就完全變成八朔橘乳酪蛋糕迷了。
Haretoke令人放鬆的空間,儼然已經成為當地居民和外地民眾的交誼廳。當天就有操著當地方言的阿伯熱情地問我從哪來,也有老奶奶主動跟我打招呼,讓人感到十分親切。
Haretoke咖啡所屬的Haretoke設計舍除了咖啡店,還有圖書館改造成的兒童遊樂間和可供住宿的空間,絕對是個值得關注的好地方。
除了咖啡,在這邊還可以買到當地產的食材和提供外帶的蛋糕,很適合當做伴手禮喔。
Haretoke雖然位於交通有點不便的山裡,但是絕對有去拜訪的價值,
而且只要去了一次,絕對就會忍不住想一去再去呢。
ハレとケ珈琲(ハレとケ設計舍)
地址/徳島県三好市池田町大利大西15番地
(最近的車站為JR土讃線的祖谷口站)
電話/0883-75-2208
開館時間/11:00~17:00(週末到18:00)
休假日/週三、四
停車場/有(免費)
網站/https://www.facebook.com/haretokedesign/
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