這個將糯米乾燥後再切成直徑約5mm的白色正方體，
正是這次要介紹的香川縣當地點心「おいり（花嫁果子）」的前身。

最近因為某藝人在電視節目中對花嫁果子讚不絕口，讓年輕人也慢慢發現了這個傳統點心的存在。
花嫁果子是香川縣民在娶親的時候會發給鄰居們的小點心，筆者我（香川縣民）印象中小時候也有吃過呢。
這次接受我們採訪的，是製作花嫁果子長達百年的老字號店面「則包商店」。

站在前面的是夫人，後面的是老闆。老闆這個時候正在烤第一張圖看到的餡。
夫人則是在將烤好的花嫁果子上色。
讓我來偷偷瞄一眼不同轉動的機器內部……

有好多被染成粉紅色的花嫁果子！根據當天氣溫和濕度的不同，這道手續也需要隨時做微妙的調整。

這一粒一粒珍珠般的豆豆，就是則包商店的花嫁果子最獨特的地方。甜而不膩的口感，不一會兒就消失在口中。

隨著爽快的沙沙聲，完成的花嫁果子全部被倒進了七斗罐中。
從搗糯米到完成，總共需要花上5~7天。而這一週的時間裡最寶貴的一瞬間，竟然就被我捕捉到了！

大功告成的花嫁果子，由工作人員小心又仔細地親手裝袋。
光是這個動作都讓人感受到對待吉祥物的纖細與體貼之心。

忽然一種莫名的幸福感湧上心頭！
有的被裝進心型盒子、有的被裝進化妝盒，花嫁果子的美不管怎麼看都洋溢著一種大喜之日的祝福之情。
從前被當作獻給丸龜公主的嫁妝，正是花嫁果子歷史的起源。到了今天，我彷彿也深深感受到了這份甜甜的幸福。

「因為最近忽然的大流行，店裡變得很忙呢」則包老闆夫婦說。雖然是件辛苦的工作，但還是希望則包老闆夫婦可以繼續將這個美好的當地點心傳承下去。
擁有不少縣外粉絲的則包商店產花嫁果子，有機會一定要品嚐看看喔！

則包商店
地址／香川県丸亀市中府町5-9-14
營業時間／09:00〜18:00
休假日／週日
電話／0877-22-5356
FAX／0877-23-2478
網站／http://www.marugame.or.jp/shoukai/norikane/