Hyogo Setsugetsuka (Kobe Rind)
Eines der drei qualitativ hochwertigsten Rinder Japans. Unter den Taijima Rindern, die in der Hyogo Präfektur gezüchtet werden, bezieht sich dies nur auf Färsen (junge Kühe, die noch nicht gekalbt haben) und kastrierte Rinder, und auch nur auf diejenigen, die den strengen Prüfkriterien entsprechen, die sich auf die Qualität eines mageren Körpers und Fettes, genannt "Sashi", beziehen, ebenso wie auf die Farbe des Fleisches. Wagyu Rind ist weltweit bekannt als "Kobe Rind".
Grundlegende Informationen
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- Adresse
- Rainbow Plaza Building 8F, 1-9-3 Kitanagasadori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo
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- Öffnungszeiten
- Wochentags 17:30 bis 23:00 Uhr (letzte Bestellung 21:30 Uhr)
Samstag, Sonntag, Feiertage 17:00 bis 23:00 Uhr (letzte Bestellung 21:30 Uhr)
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- Ruhetage
- Irreguläre Schließtage
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- Telefon
- +81-78-333-7080
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- Webseite
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